Ako tražiš recept za savršene buhtle koje su vazdušaste, mirišljave i koje osvajaju na prvi zalogaj – upravo si ga pronašao! Bilo da ih puniš omiljenim nadevom ili uživaš u njima bez ičega, ove buhtle postaju omiljene u svakoj kući.
Potrebni sastojci:
-
120 g domaće masti
Oglasi - Advertisement -
50 ml ulja
-
5 jaja
-
1 kg glatkog brašna
-
Prstohvat soli
-
500 ml mleka
-
½ kocke svežeg kvasca (ili 1 kesica suvog)
-
2 kašike šećera
-
Rendana kora limuna ili narandže (po želji za aromu)
Priprema testa:
-
U mlako mleko dodaj šećer i izmrvljeni kvasac, pa ostavi 10 minuta da se aktivira.
-
U posebnoj posudi umuti jaja, dodaj mast, ulje i koricu limuna ili narandže za prepoznatljiv miris.
-
Dodaj pripremljeni kvasac i prstohvat soli, pa postepeno umešavaj brašno. Mesite dok ne dobijete meko i elastično testo.
-
Pokrij posudu krpom i ostavi testo da narasta oko 60 minuta, dok se ne udvostruči.
Formiranje i pečenje:
-
Kada testo naraste, podeli ga na jednake delove i formiraj kuglice.
-
Po želji ih možeš puniti džemom, kremom, makom ili orasima.
-
Ređaj buhtle u podmazan pleh, blago ih pritiskajući jednu uz drugu.
-
Pokrij i ostavi još 30–45 minuta da ponovo narastu.
-
Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
-
Kada se ohlade, pospi ih šećerom u prahu za dodatni šarm.
✅ Savet plus:
Punjenje od džema od šljiva daje tradicionalni ukus, dok čokoladni ili vanilin fil čine buhtle pravom poslasticom za decu i sladokusce. 🫶
Rezultat? Savršeno meke, mirisne i ukusne buhtle koje nestaju čim ih izneseš na sto!
Probaj i uveri se zašto svi traže ovaj recept. ✨
