Kombinacija prhkog testa i bogatog čokoladnog fila od lešnika i keksa čini ove štrudlice pravim malim užitkom za svaku priliku. Ako volite Ferrero Rocher ukus, ovaj recept će vas oduševiti – a najbolje od svega je što se brzo i lako priprema!
📝 Sastojci
Za testo:
-
250 g maslaca ili margarina
Oglasi - Advertisement -
180 g kiselog vrhnja
-
50 g šećera
-
1 vanilin šećer
-
Po želji: 1 kašičica arome vanile
-
500 g brašna
Za punjenje:
-
200 g krem sira (npr. Mascarpone, može i zamena)
-
250 g čokoladnog namaza (Nutella, Linolada i slično)
-
100 g prženih, mlevenih lešnika
-
200 g mlevenog keksa (Plazma ili sličan)
Za dekoraciju:
-
Šećer u prahu
👩🍳 Priprema
1. Testo:
U činiji sjedinite omekšali maslac (ili margarin), kiselo vrhnje, šećer, vanilin šećer i aromu vanile. Dodajte postepeno brašno i umesite glatko, mekano testo. Umotajte ga u prozirnu foliju i ostavite u frižideru da odstoji oko 30 minuta.
2. Fil:
U posebnoj posudi pomešajte krem sir, čokoladni namaz, mlevene lešnike i keks. Dobro sjedinite da dobijete ujednačenu smesu.
3. Formiranje štrudlica:
Testo podelite na nekoliko delova. Svaki deo razvaljajte u pravougaonik, premažite filom i urolajte kao štrudlu. Zatim isecite na komade željene veličine.
4. Pečenje:
Poređajte štrudlice na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta – dok ne dobiju blagu zlatnu boju.
5. Finalni dodir:
Ohlađene štrudlice pospite šećerom u prahu za dodatni vizuelni i ukusni efekat.
🍽️ Posluženje
Ove štrudlice su savršene uz kafu ili čaj, a takođe su odlične kao slatki zalogaj za goste ili praznične trpeze. Hrskave spolja, kremaste iznutra – zaljubićete se u prvi zalogaj!
