Ako volite klasične srpske vanilice, onda će vas ova italijanska verzija s kremastim čokoladnim punjenjem potpuno oduševiti! Prhke, mirisne i još ukusnije dan kasnije – idealne su za praznike, poklone ili trenutke kada želite nešto posebno.
Potrebni sastojci za testo:
-
125 g maslaca (ili putera, sobne temperature)
Oglasi - Advertisement -
150 g šećera
-
80 ml ulja
-
2 jajeta
-
1 kesica vanilin šećera
-
Prstohvat soli
-
80 g kukuruznog skroba
-
350 g mekog brašna
-
6 g praška za pecivo
Za čokoladni fil:
-
150 g čokolade za kuvanje
-
100 ml slatke pavlake
Priprema:
-
Testo: Umutite maslac sa šećerom dok ne postane penast. Dodajte ulje, jaja, vanilin šećer, prstohvat soli i kukuruzni skrob. Sve dobro sjedinite.
-
Postepeno dodajte prosejano brašno pomešano sa praškom za pecivo, pa umesite glatko, neljepljivo testo.
-
Oblikovanje: Kidajte komade testa veličine oraha i pravite kuglice. Po želji ih lagano pritisnite rešetkom ili viljuškom za dekoraciju, ili samo spljoštite rukom.
-
Pečenje: Poređajte kuglice na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u unapred zagrejanoj rerni na 170°C oko 20 minuta – dok ivice ne dobiju blagu zlatnu boju.
Priprema čokoladnog fila:
-
Ugrejte slatku pavlaku do tačke ključanja (ne sme da provri).
-
Prelijte preko izlomljene čokolade i mešajte dok ne dobijete glatku kremu.
Finalni korak:
-
Kada se keksići ohlade, premažite donju stranu jednog kolačića čokoladnim filom i spojite sa drugim da dobijete sendvič.
-
Ostavite da odstoje barem nekoliko sati (idealno preko noći) – tada su još prhkiji i ukusniji!
✅ Savet:
Za dodatni miris, u testo možete dodati i koricu limuna ili narandže. A za poseban efekat – uvaljajte ih u šećer u prahu pre služenja.
Rezultat? Čajni keksići koji tope čokoladu, ali i srca.
Probajte ih i obavezno napravite duplu turu – jer nestaju brže nego što mislite!
