Kada vam treba elegantan desert bez upotrebe rerne, ovaj čizkejk je pravi izbor! Kombinacija prhke podloge, kremastog sira i voćnog preljeva pravi je pogodak za svaku priliku. A najbolje od svega? Priprema je jednostavna, bez pečenja!
📋 Sastojci:
Za podlogu:
-
300 g mlevenog keksa
Oglasi - Advertisement -
5 kašika mleka
-
180 g otopljenog maslaca ili margarina
Za kremasti sloj:
-
450 g krem sira
-
250 g šećera u prahu
-
500 ml slatke pavlake
-
1 kesica krem fixa
-
1 kesica želatina (10 g)
-
50 ml vode (za želatin)
Za voćni sloj:
-
450 g mešanog crvenog voća (maline, višnje, jagode…)
-
4 kašike šećera
-
100 ml vode
-
1 kesica želatina (10 g)
-
50 ml vode (za želatin)
🥣 Priprema:
1. Podloga:
-
U činiji pomešajte mleveni keks sa mlekom i otopljenim maslacem.
-
Dobijenu smesu utisnite u dno kalupa prečnika 24 cm.
-
Ostavite u frižideru da se stegne dok pripremate krem.
2. Kremasti sloj:
-
Umutite krem sir sa šećerom u prahu i krem fixom dok ne postane glatko.
-
U posebnoj posudi umutite slatku pavlaku u čvrst šlag.
-
Želatin prelijte sa 50 ml vode, ostavite 10 minuta da nabubri, pa lagano zagrejte dok se ne otopi (ne sme da provri).
-
Spojite krem sir, šlag i pripremljeni želatin. Dobro sjedinite.
-
Sipajte kremu preko podloge i vratite u frižider da se stegne.
3. Voćni sloj:
-
Crveno voće kuvajte sa šećerom i 100 ml vode 5–10 minuta dok ne omekša.
-
Umešajte prethodno pripremljen želatin (namočen i otopljen u 50 ml vode).
-
Ostavite da se voćni sloj malo prohladi, pa ga ravnomerno rasporedite preko kreme.
-
Vratite tortu u frižider.
❄️ Hlađenje:
Ostavite desert da odstoji u frižideru minimum 4 sata – idealno preko noći za savršen rezultat.
✅ Saveti:
-
Za dodatnu osvežavajuću notu, umešajte malo rendane limunove korice u kremasti deo.
-
Ako nemate krem fix, možete koristiti malo želatina i u sam krem sir, a slatku pavlaku umutiti čvrsto posebno.
-
Umesto svežeg voća, možete koristiti i zaleđeno – samo ga prethodno kratko prokuvajte.
Rezultat? Lagana, kremasta, voćna torta koja će vas osvojiti već na prvi zalogaj!
Savršena za leto, slave ili kad god želite da se zasladite bez uključivanja rerne. 🍰
