Ako tražite nešto brzo, jeftino, ukusno i jednostavno – ovo je pravi izbor za vas! Pečena složenica od krompira i povrća oduševiće i najizbirljivije goste. Kombinacija hrskavog krompira, sočnog povrća i topljenog sira savršeno se uklapa u svaki obrok – bilo doručak, ručak ili večeru.
🧂 Potrebni sastojci:
-
4–5 srednje velikih krompira
Oglasi - Advertisement -
1 veća šargarepa (narendana)
-
1 manji praziluk ili glavica crnog luka (sitno seckan)
-
2 jaja
-
1 čaša jogurta (nezaslađen, može i grčki)
-
200 g brašna (pšenično, glatko)
-
3 sveže paradajza (isečena na tanke kolutove)
-
Rendani sir po izboru (kačkavalj, trapist, edamer…)
-
So, biber po ukusu
-
Maslinovo ulje
-
Seckani peršun za dekoraciju
👩🍳 Način pripreme:
-
Priprema krompira
Ogulite i narendajte krompir na krupno. Potopite ga u hladnu vodu oko 15 minuta da se ispere višak skroba. Zatim ga dobro procedite i blago posušite krpom. -
Priprema povrća
Na tiganju zagrejte malo maslinovog ulja i propržite praziluk ili crni luk dok ne omekša i porumeni. Dodajte narendanu šargarepu i kratko propržite zajedno. -
Spajanje sastojaka
U većoj posudi pomešajte pripremljeni krompir, proprženi luk i šargarepu. Začinite po ukusu. -
Priprema preliv-testa
U drugoj činiji umutite jaja, jogurt, prstohvat soli i bibera. Postepeno dodajte brašno i kašiku maslinovog ulja, dok ne dobijete glatku i kremastu smesu. -
Finalno mešanje
Jogurt-smjesu dodajte u povrće i dobro promešajte dok se sve lepo ne sjedini. -
Pečenje – prvi deo
Rernu zagrejte na 180°C. Pleh obložite papirom za pečenje i lagano ga premažite uljem. Rasporedite smesu ravnomerno i pecite 25 minuta, dok ne porumeni odozdo. -
Završni sloj
Nakon toga izvadite iz rerne, poređajte kolutove paradajza po vrhu i pospite narendanim sirom. Vratite u rernu još 10–15 minuta dok se sir lepo ne istopi i ne dobije zlatnu boju. -
Serviranje
Ostavite da se malo prohladi, pospite peršunom i isecite na kocke. Poslužite toplo.
🥗 Predlog za serviranje:
Odlično ide uz svežu salatu, čorbu od paradajza ili jogurt. Idealno rešenje za brz obrok koji se sviđa i odraslima i deci!
📌 Prati stranicu „Zalogaji za Dušu“ za još ukusnih, pristupačnih i brzih recepata!
🔁 Podeli sa prijateljima kojima je dosta komplikovanih jela!
