Ovi krompir uštipci su savršena opcija kada želite nešto brzo, jednostavno i ukusno. Bez trunke brašna, a sa punim ukusom i mekanom teksturom, lako će postati omiljeni na vašoj trpezi. Mogu se poslužiti kao glavno jelo, prilog ili grickalica uz omiljeni sos.
Sastojci:
-
1 kg krompira
-
100 g rendanog parmezana
-
3 jaja
-
20 g seckanog peršuna
-
2 čena belog luka (sitno izdrobljena)
-
80 g prezli
-
So i biber po ukusu
-
200 ml ulja (za prženje)
Priprema:
-
Krompir oljuštite i skuvajte dok ne omekša. Zatim ga izgnječite u pire.
-
U ohlađen pire dodajte jaja, prezle, parmezan, beli luk, peršun, so i biber. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete kompaktnu smesu.
-
Nauljite ruke i oblikujte uštipke ili kuglice po želji.
-
Pržite ih u zagrejanom ulju sa obe strane dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
-
Vadite na papirni ubrus da upije višak masnoće.
Posluživanje:
Najbolji su dok su topli, uz jogurt, pavlaku, domaći sos ili kao prilog uz salatu. Jednostavni za pripremu, a rezultat je pun pogodak!
