Ako želite da pripremite ukusne domaće lepinje koje podsećaju na one iz pekare, ovaj recept će vas sigurno oduševiti. Jednostavna priprema, osnovni sastojci i brz postupak – idealno za doručak, večeru ili kao dodatak glavnom jelu.
Sastojci:
-
500 g brašna
Oglasi - Advertisement -
30 g svežeg kvasca (ili 1 kašičica suvog)
-
100 ml tople vode
-
200 ml mleka
-
2 kašike ulja
-
2 kašičice šećera
-
2 kašičice soli
Priprema:
-
Aktivacija kvasca:
U toplu vodu dodajte kvasac i šećer. Ostavite da odstoji 10 minuta dok se kvasac ne aktivira. -
Priprema testa:
U većoj posudi pomešajte mleko, ulje, nadošli kvasac, brašno i so. Zamesite glatko i mekano testo. Po potrebi dodajte još malo brašna. -
Odmor testa:
Pokrijte testo i ostavite ga da naraste oko 30 minuta na toplom mestu. -
Oblikovanje i pečenje:
Od nadošlog testa formirajte manje lepinje i stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 220°C oko 15–20 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju. -
Finalni korak:
Pečene lepinje odmah pokrijte čistom kuhinjskom krpom da omekšaju. Ostavite nekoliko minuta, pa poslužite.
Saveti za posluživanje:
Lepinje su savršene uz namaze, čorbe, grilovano meso ili jednostavno sa jogurtom. Mogu se lako zamrznuti i podgrejati po potrebi.
