Ako ste ljubitelj kokosa i tražite recept koji nikad ne razočara, ovo je pravi izbor za vas. Ovi kolačići su mekani iznutra, a spolja prijatno hrskavi – prava poslastica za svaki dan ili posebne prilike.
Sastojci:
-
2 belanca
-
150 g šećera
-
200 g kokosa
-
1 kašičica vanilin šećera
-
Prstohvat soli
Priprema:
-
Belanca umutite sa prstohvatom soli dok ne dobijete čvrst sneg.
-
Postepeno dodajte šećer i vanilin šećer, neprestano muteći dok smesa ne postane sjajna.
-
Lagano umešajte kokos, pazeći da smesa ostane vazdušasta.
-
Kašikom vadite hrpice na papir za pečenje i oblikujte kuglice ili kupice.
-
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 160°C oko 15–20 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.
Prema iskustvu mnogih domaćica, ovi kolačići se ne zadržavaju dugo na tacni – nestaju brže nego što mislite!
