Neodoljivo sočne i blago začinjene, ove paprike sa pilećim mesom biće pravo osveženje na vašem stolu. Idealne su za laganiji ručak, a zahvaljujući pirinču i aromatičnim začinima – zasite baš koliko treba!
Potrebni sastojci:
-
5 komada svežih paprika (idealno mesnatih, srednje veličine)
Oglasi - Advertisement -
1 kg mlevenog pilećeg mesa
-
200 g skuvanog pirinča
-
1 glavica crnog luka (sitno iseckana)
-
1 čen mladog belog luka (ili običan)
-
1 paradajz (isečen na kolutove za zatvaranje paprika)
-
1 šargarepa (narendana)
-
2 kašike ulja
Začini po ukusu:
-
So i biber
-
Suvi biljni začin
-
Beli luk u granulama
-
Slatka mlevena paprika
-
Svež peršun (sitno seckan)
Priprema fila:
-
U tiganju zagrejte ulje, pa propržite crni luk i šargarepu dok ne omekšaju.
-
Dodajte mleveno pileće meso i nastavite da dinstate dok ne promeni boju.
-
Začinite po ukusu: so, biber, suvi začin, mlevena paprika, beli luk u granulama i peršun.
-
Kada se sve sjedini, umešajte skuvani pirinač i sve dobro promešajte.
Punjenje paprika:
-
Paprike operite, očistite od semena i napunite pripremljenim filom.
-
Na svaku papriku stavite po kolut paradajza kao „poklopac“.
-
Poređajte ih u dublju vatrostalnu posudu ili pleh, nalijte oko 200 ml vode.
-
Pokrijte folijom i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 45 minuta, dok paprike ne omekšaju.
Finalni korak:
-
U tiganju napravite jednostavnu zapršku (kašičica brašna na malo ulja), dodajte vodu po potrebi da bude tečnije.
-
Prelijte preko paprika i vratite u rernu još 10 minuta da se sve lepo sjedini i zapeče.
Posluženje:
Punjene paprike najbolje idu uz pire krompir, svežu salatu ili domaći hleb. Po želji, možete ih preliti kašikom kiselog mleka ili jogurta.
