🍎 Kako da jabuke ostanu sveže mesecima – spremne za pite, kompote i kolače

Ako želite da uživate u ukusu svežih jabuka tokom cele godine, postoji jednostavan način da ih pripremite i sačuvate. Ovim trikom jabuke će ostati sočne i praktično odmah spremne za korišćenje – bilo da pravite kompot, pitu, štrudlu ili brzinski desert.

Potrebni sastojci:

• 2 kg jabuka

  Oglasi - Advertisement

• sok od pola limuna

• 1 kašika šećera po tegli

• voda

Priprema:

1. Pripremite otopinu:
   U veću posudu sipajte vodu i dodajte sok od limuna. To će sprečiti da jabuke potamne.

2. Priprema jabuka:
   Operite, očistite i isecite jabuke na kockice ili kriške. Potopite ih u limunovu vodu na 5 minuta.

3. Punjenje tegli:
   Sterilizovane tegle napunite jabukama. U svaku dodajte po jednu kašiku šećera.

4. Nalivanje vodom:
   Do vrha svake tegle sipajte čistu vodu. Zatvorite i blago protresite da se šećer ravnomerno rasporedi.

5. Pasterizacija:
   U veliki lonac stavite kuhinjsku krpu, poređajte tegle i nalijte vodu gotovo do vrha. Kada provri, kuvajte još 10 minuta, pa isključite i ostavite tegle da se ohlade u toj vodi još nekoliko sati.

6. Čuvanje:
   Kada se potpuno ohlade, tegle čuvajte u frižideru ili na tamnom i hladnom mestu. Jabuke će ostati sveže mesecima!

🍰 Torta sa maslacem od kikirikija i čokoladom – gotova za 5 minuta pripreme

Brza, bogata i mirisna torta idealna za svaki trenutak – bilo da slavite ili jednostavno želite savršen zalogaj. Kombinacija maslaca od kikirikija, meke biskvitne strukture i čokoladne glazure osvaja i ukusom i izgledom.

Sastojci za biskvit:

• 3 jaja

• 150 g šećera

• 150 g otopljenog maslaca

• 175 g brašna

• 1 kašičica praška za pecivo

• 1 kašičica vanila ekstrakta

• ½ kašičice esencije badema (po želji)

• 3 kašike običnog jogurta

• 50 g maslaca od kikirikija

• čokoladne mrvice za posipanje (opciono)

Glazura:

• 100 g bele čokolade

• 1–2 kašike mleka

• 2 kašike maslaca od kikirikija

Priprema:

1. Biskvit:
   Zagrejte rernu na 170°C i obložite manji kalup papirom za pečenje. Umutite jaja i šećer do svetle, penaste smese. Dodajte otopljeni maslac, pa jogurt i kikiriki puter. Umiješajte vanilu i bademovu esenciju. Dodajte brašno pomešano s praškom za pecivo i sjedinite u glatku masu.

2. Pečenje:
   Sipajte u kalup, poravnajte i pecite 45–55 minuta. Proverite čačkalicom da li je gotov.

3. Glazura:
   Otopite belu čokoladu s mlekom, pa dodajte maslac od kikirikija i mešajte dok se ne sjedini. Prelijte ohlađenu tortu i ukrasite po želji.

Predlozi za serviranje:

• Poslužite sa kuglom sladoleda od vanile

• Po vrhu možete posuti mleveni kikiriki, seckanu čokoladu ili šlag