“BAKLAVA SA PLAZMOM”: Ovo morate probati, jer je stvarno predobra!
Sastojci:
1 pakovanje kora za pite, od 500 gr
300 gr mlevene plazme
3 jaja
5 kasika secera
5 kasika ulja
ulje za prskanje kora
Preliv:
1 l vode
800 gr secera
1 limun
Priprema:
Prvo skuvajte preliv, stavite vodu i secer da provri, zatim dodajte limun isecen na kolutove i kuvajte agdu nekih 5 minuta, ne treba da bude gusta. Ohladite.Umutiti jaja sa secerom, dodati ulje, jos malo umutiti i umesati mleveni keks. Smesa ce biti bas, bas gusta. Prebrojte kore i podelite..za svaki rolat vam treba tri kore (ja sam imala 6 rolata). Prvu koru poprskati uljem, staviti na nju drugu koru, poprskati i nju uljem i staviti trecu koru. Na trecu koru staviti smesu od plazma keksa, uzduzno (tesko se razmazuje, jer je gusta, pa ja prstima uz rub kore namestim).
Cvrsto zarolati i redjati u blago nauljen pleh. Postupak ponoviti i sa ostatkom kora. Rolate iseci na zeljene velicine, pre pecenja, premazati blago uljem svaki rolat u plehu i peci u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni, dok lepo ne porumeni. Vrucu baklavu, preliti hladnim prelivom. Dobro ohladiti i uzivati :).
BONUS:
Desert za 5 MINUTA! Bićete zadivljeni! Čuveni desert u Italiji😋super ukusan
Prepustite se izvrsnom užitku ovih slatkih lisnatih tijesta punjenih raskošnom kremom od lješnjaka. Ova sofisticirana poslastica idealna je za svaki događaj, a nudi skladan spoj lisnatog lisnatog tijesta, baršunaste kreme i dekadentnog okusa lješnjaka.
Pripremite se da zadivite svoje najdraže ovim elegantnim desertom.
POTREBNI SASTOJCI:
Za pripremu ukusnog lisnatog tijesta trebat će vam kupovno ili domaće tijesto, smeđi šećer i malo mlijeka za premazivanje.
Krema
Za pripremu ukusnog deserta potrebni su vam sljedeći sastojci: jedno jaje, pedeset grama šećera u prahu, tri žlice kukuruznog škroba, jedna žličica ekstrakta vanilije i pet stotina mililitara mlijeka.
Naplatiti
Prekrasna kombinacija lješnjaka i vrhnja stvara ugodan okus.
KAKO PRIPREMITI OVO PUNJENO LISNATO PECIVO?
Započnite zagrijavanjem mlijeka: uzmite lonac i stavite ga na štednjak na srednju vatru. Ulijte 500 ml mlijeka u lonac i ostavite da zavrije. Kad počne kuhati, maknite lonac s izvora topline.
U zdjeli za miješanje pomiješajte suhe sastojke: pjenasto izmiješajte šećer u prahu, kukuruzni škrob i jaje dok ne dobijete glatku smjesu.
Kako biste spriječili zgrušavanje, polako ulijevajte toplo mlijeko u smjesu jaja uz stalno miješanje. Sjedinjenu smjesu kuhajte na srednjoj vatri uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne i ne počne mjehuriti. Kad se zgusne, maknite lonac s vatre i dodajte ekstrakt vanilije. Ostavite smjesu da se ohladi.
Za početak procesa pripreme kolača bitno je zagrijati pećnicu. Postavite temperaturu na 180°C (360°F) i pustite da postigne željenu toplinu. Zatim uzmite lisnato tijesto i stavite ga na površinu lagano posutu brašnom. Lagano ga razvaljajte dok ne dobijete željenu debljinu.
U ovom trenutku možete nastaviti s rezanjem tijesta na kvadrate ili bilo koje druge oblike po želji.
Za sastavljanje stavite komadić kreme od lješnjaka u sredinu svakog kvadrata torte. Na kremu od lješnjaka nakapajte malu količinu pripremljene kreme.
Brtvljenje i četkanje: Da biste napravili džep, preklopite tijesto i zatvorite ga. Osigurajte sigurno brtvljenje pritiskom na rubove vilicom. Poboljšajte izgled i okus vrhove premažite malom količinom mlijeka i posipajte ih smeđim šećerom.
Da biste postigli divan zlatnosmeđi i napuhani izgled, slažite kolače u lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Stavite ih u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite oko 10 minuta.
Uživajte u ovoj preslatkoj poslastici dok je još topla, tek izvađena iz pećnice. Za dodatni dašak slatkoće pospite ga još malo šećera u prahu.
Upotpunite svoje uživanje uparujući ga sa šalicom kave ili čaja koja se diže, savršeno za ugodno popodnevno preuzimanje.
