Ako želite brz, jednostavan i ukusan doručak, ove domaće katmer lepinice su odličan izbor! Ne sadrže kvasac, brzo se pripremaju, a rezultat je mekano testo sa bogatim, slojevitim izgledom. Idealne su za posluženje uz jogurt, sir, kajmak ili omiljeni namaz.
🥣 Sastojci za testo:
-
2 šolje toplog mleka
Oglasi - Advertisement -
1/2 čaše tople vode
-
5,5 šolji višenamenskog brašna
-
1 kašičica soli
Za premazivanje:
-
100 g maslaca (ili omekšalog margarina)
👩🍳 Priprema:
-
U velikoj posudi pomešajte mleko, vodu, brašno i so. Umesite glatko, elastično testo.
-
Podelite testo na četiri jednaka dela, premažite ih tankim slojem ulja i pokrijte. Ostavite da odmori oko 15 minuta.
-
Svaki deo razvucite prstima u tanki krug, pa premažite rastopljenim maslacem.
-
Po istom principu razvucite i sledeći deo, pa ga stavite preko prvog – i njega premažite.
-
Nastavite sa ostalim slojevima. Na kraju, sve preklopite nekoliko puta (kao knjigu) i podelite na četiri dela.
-
Svaki deo pažljivo razvucite rukama i pecite u suvoj, dobro zagrejanoj tavi s obe strane dok ne porumeni.
-
Poslužite toplo, uz dodatke po želji.
✅ Saveti:
-
Ako želite hrskavije ivice, testo možete dodatno razvući što tanje.
-
Maslac možete zameniti biljnim uljem za laganiju verziju.
-
Lepinice se mogu puniti sirom ili pržiti i u maloj količini ulja za dodatnu aromu.
Ove slojevite lepinice su odličan izbor za vikend doručak ili brz obrok tokom dana. Bez komplikacija i čekanja na dizanje testa – a rezultat je mekan, topao i ukusan!
