Čokoladna fantazija: Kremasta brownie torta koja ostavlja bez daha!
Ako volite bogate čokoladne poslastice, ova torta će vas osvojiti već nakon prvog zalogaja. Sočna, mekana i prekrivena glatkim čokoladnim ganacheom – prava čokoladna sreća!
Sastojci za brownie koru:
-
1 šolja neslanog putera
Oglasi - Advertisement -
2 šolje kristal šećera
-
4 velika jaja
-
1 kašičica ekstrakta vanile
-
1 šolja univerzalnog brašna
-
1 šolja nezaslađenog kakao praha
-
½ kašičice soli
-
1 kašičica praška za pecivo
-
1 šolja čokoladnih komadića (poluslatkih ili tamnih)
Sastojci za ganache preliv:
-
1 šolja pavlake za šlag
-
225 g seckane poluslatke čokolade
Priprema:
-
Zagrejte rernu na 175°C. Pripremite okrugli kalup (prečnika 23 cm) tako što ćete ga podmazati i posuti brašnom ili obložiti papirom za pečenje.
-
U većoj činiji otopite puter, dodajte šećer i mešajte dok ne dobijete glatku smesu.
-
Umutite jaja jedno po jedno, dobro mešajući između svakog dodavanja. Dodajte vanilu.
-
U drugoj činiji sjedinite brašno, kakao, so i prašak za pecivo.
-
Postepeno dodajte suve sastojke u mokre, mešajući dok se ne sjedine. Na kraju dodajte čokoladne komadiće i lagano promešajte.
-
Sipajte smesu u kalup i poravnajte površinu. Pecite 30–35 minuta, dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe sa ponekom vlažnom mrvicom.
-
Ostavite da se torta potpuno ohladi u kalupu.
Ganache preliv:
-
U manjoj šerpici zagrejte pavlaku dok ne provri.
-
Sklonite sa vatre i dodajte čokoladu. Mešajte dok se potpuno ne otopi i postane sjajna i glatka masa.
-
Ostavite ganache da se kratko prohladi, pa ga ravnomerno prelijte preko ohlađene torte, dopuštajući da nežno curi niz ivice.
-
Sačekajte da se ganache stegne, pa poslužite.
Informacije:
-
Priprema: 15 minuta
-
Pečenje: 35 minuta
-
Ukupno vreme: 50 minuta
-
Energetska vrednost: oko 400 kcal po porciji
-
Količina: 10 kriški
