Sastojci za ćuftice:
400 g skuvanog pasulja ( ili po potrebi )
1 velika peĉena crvena paprika
1 mala glavica sitno iseckanog crnog luka
2 – 3 ĉena pasiranog belog luka
2 kašike sitno iseckanog peršuna
kašiĉica i po suvog origana
4 – 5 kašika prezli
1 jaje
po ukusu so, biber, vegeta
paradajz sos po vašem ukusu
kuvane špagete
parmezan sir
peršun
tucana ljuta paprika
Priprema:
Zagrejati rernu na 175*C i pripremiti pleh za ćuftice.
U mulrtipraktik staviti skuvan i oceĊen pasulj ( ja sam koristila pasulj iz konzerve,koji sam ocedila i isprala i ponovo
iscedila od viška teĉnosti ) dodati krupnije iseĉenu peĉenu papriku i pulsirajte da dobijete smesu, ali koja nije potpuno
glatka, treba da ima komadiće pasulja.
Prebaciti smesu od pasulja u veću zdelu, dodati jaje, sitno iseckan peršun, pasirani beli luk, sitno iseckan crni luk,
origano, so, biber, vegetu i prezle. ( poĉeti sa dve kašike prezli i dodavati po potrebi, jer zavisi koliko vam je pasulj
bio vlaţan…oblikovati jednu ćufticu i ako drţi oblik onda ne stavljati više prezle a ako ne,dodati još prezle i ponovo
oblikovati ćufticu ).
Sve to dobro izmešati i oblikovati ćuftice, veliĉine po ţelji.PoreĊati sve ćuftice na pleh, koji moţete da podmaţete sa
uljem ili staviti papir za peĉenje.
Peći ćuftice oko 15 do 2o minuta.
Kad dobiju zlatnu koricu gotovi su.
Dok se ćuftice peku, vi napravite sos, onako kako vi najviše volite.
Kod mene je samo na malo maslinovog ulja izdinstan luk,beli luk, dodata tegla sitno iseĉenog paradjza i sve to
ukuvano ali ne potpuno, zaĉiniti po ukusu.
Staviti ćuftice u sos i dinstati zajedno sa sosom dok se malo ne zgusne, oko desetak minuta.
Za to vreme skuvati špagete.Posluţiti posuto sa seckanim peršunom,sitno izrendanim parmezanom i malo posute ljute
tucane paprike.Uţivajte u ovim fantastiĉnim ćufticama bez i malo dodatnih masnoća
