Ovaj bogati kolač spaja nežan kakao biskvit sa laganom i aromatičnom kremom od bele čokolade i lešnika. Na vrhu – čokoladna glazura i neodoljiv Kinder dekor. Savršen za svečane prilike ili trenutke kada želite da se zasladite vrhunskim desertom.
Sastojci za biskvit:
-
4 jaja
Oglasi - Advertisement -
150 g šećera
-
1 kesica vanilin šećera
-
100 ml ulja
-
100 ml mleka
-
200 g brašna
-
1 prašak za pecivo
-
2 kašike kakaa
Sastojci za kremu:
-
500 ml mleka
-
2 kašike gustina
-
2 kašike brašna
-
5 kašika šećera
-
1 kesica vanilin šećera
-
100 g bele čokolade
-
100 g maslaca
-
100 ml umućene slatke pavlake
-
100 g mlevenih pečenih lešnika
Za preliv i dekoraciju:
-
100 g čokolade za kuvanje
-
2 kašike ulja
-
Kinder štanglice ili čokoladni krem za ukrašavanje (po želji)
Priprema:
Biskvit:
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu penasta i svetla. Dodajte ulje i mleko, a zatim umešajte suve sastojke: prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo. Smesu sipajte u kalup obložen papirom za pečenje. Pecite na 180°C oko 25 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi.
Krema:
U malo mleka razmutite gustin, brašno, šećer i vanilu. Ostatak mleka zagrejte do ključanja. Uspite razmućenu smesu i kuvajte dok se ne zgusne. U toplo dodajte belu čokoladu i mešajte dok se ne istopi. Ohladite.
U ohlađenu kremu dodajte penasto umućen maslac i slatku pavlaku, pa umešajte mlevene lešnike. Sve sjedinite i premažite preko biskvita.
Preliv:
Otopite čokoladu sa uljem i prelijte preko kreme. Ukrasite seckanim Kinder štanglicama po želji. Kolač dobro rashladite pre sečenja – najbolje nekoliko sati.
Ovaj desert će vas oduševiti već pri prvom zalogaju – mek, kremast, s bogatim slojevima koji se savršeno dopunjuju!
BONUS: Kolač sa marelicama i kremom – jednostavan i brz!
Lagani voćni kolač sa domaćim pudingom, sočnim marelicama i mekim testom – pravi letnji klasik koji se priprema brzo, a osvaja svakoga!
Sastojci za kremu:
-
1 žumance
-
350 ml mleka
-
2 kašike kukuruznog skroba
-
1 kašičica vanila ekstrakta
-
50 g šećera
Za biskvit:
-
3 cela jaja
-
preostali belanac
-
prstohvat soli
-
130 g šećera
-
140 ml ulja
-
350 g brašna
-
2 kašičice praška za pecivo
-
140 ml mleka
Voće i dekoracija:
-
Sveže ili konzervirane marelice (dobro oceđene)
-
Po želji: šećer u prahu, šlag ili kuglica sladoleda
Priprema:
-
Krema: U manjoj šerpi umutite žumance sa malo mleka, skrobom, šećerom i vanilom. Ostatak mleka zagrejte do ključanja, zatim umešajte pripremljenu smesu i kuvajte dok se ne zgusne. Pokrijte folijom da se ne stvori korica i ostavite da se ohladi.
-
Biskvit: Umutite jaja, belanac i so dok ne zapene, pa postepeno dodajte šećer i mutite do svetle smese. Sipajte ulje, pa izmenično dodajte brašno pomešano s praškom za pecivo i mleko. Mešajte dok ne dobijete glatko testo.
-
U podmazan i papirom obložen kalup sipajte polovinu testa, dodajte kremu, poređajte marelice, a zatim prelijte ostatkom testa. Pecite u rerni zagrejanoj na 170°C oko 55 minuta (proverite čačkalicom).
-
Ohladite, pospite šećerom u prahu ili poslužite sa šlagom ili sladoledom.
Savet: Puding kremu možete zameniti i klasičnim vanila filom, a voće prilagoditi sezoni.
