Krompir kolač je izuzetno ukusan desert koji vas oduševljava svojim bogatstvom okusa i tekstura. Iako glavni sastojak može iznenaditi, ovaj kolač je nevjerojatno sočan i bogat, a sa dodatkom oraha, čokolade i malo ruma, postaje pravi užitak za sve ljubitelje slastica. Jednostavan je za pripremu, a savršeno se uklapa u svaki obiteljski ručak ili kao sladak završetak svake prilike.
Sastojci:
-
1 kg očišćenog i izrezanog krompira
-
250 g margarina ili maslaca sobne temperature
-
250 g šećera u prahu
-
250 g mljevenih oraha
-
50 g seckanih oraha
-
1 kašlica kakaa
-
3 kašlice ruma
-
100 g nasjeckane čokolade ili čokoladnih kapljica
-
200 ml vrhnja za šlag
Priprema:
-
Kuhanje krompira: Krompir očistite i iseckajte na male komade, pa ga skuvajte u vodi dok ne omekša. Kada se ohladi, ispasirajte ga da dobijete glatki pire.
-
Priprema smese: U velikoj posudi umutite margarin (ili maslac) sa šećerom u prahu dok ne postane kremasto. Dodajte pire od krompira i dobro promešajte.
-
Dodavanje suhih sastojaka: Dodajte mlevene orahe, seckane orahe, kakao, rum i čokoladu u smesu i dobro promešajte da se sve sjedini.
-
Umućivanje šlaga: U posebnoj posudi umutite vrhnje za šlag dok ne postane čvrsto, a zatim ga pažljivo umešajte u smesu.
-
Pečenje: Pripremljenu smesu prebacite u pleh i ravnomerno rasporedite. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30-40 minuta ili dok kolač ne postane zlatno-smeđi i čvrst na dodir.
Krompir kolač je savršen za svaku priliku, jednostavan za pripremu, a sa bogatim, kremastim slojem i divnim aromama, sigurno će osvojiti sve prisutne!
