Kuglof sa Višnjama: Sočan, Mekan i Neodoljiv Kolač sa Savršenim Prelivom

Kuglof sa Višnjama: Sočan, Mekan i Neodoljiv Kolač sa Savršenim Prelivom

Ovaj kuglof je pravi užitak za sve sladokusce! Višnje donose kiselost koja se savršeno slaže sa nežnim i sočnim biskvitom, dok Ricotta daje dodatnu nježnost. Preliv od maslaca i vanilije zaokružuje sve arome i čini ovaj kuglof još posebnijim. Savršen je za porodične proslave ili kao brzi desert za svaki dan!

Sastojci:

• 4 jaja

• 2 šolje šećera

• 1 šolja otopljenog putera

• 1,5 šolja gustog jogurta

• 2 šolje brašna

• 2 kesice vanilin šećera

• 1 kesica praška za pecivo

• Oko 400 g višanja (mogu biti iz zamrzivača)

• 1-2 kašike griza

• Malo šećera u prahu za posipanje

Priprema:

1. Priprema smese:
   Pomešajte sve mokre sastojke – jaja, šećer, otopljeni puter i gusti jogurt. U drugoj posudi, pomešajte suve sastojke – brašno, vanilin šećer i prašak za pecivo. Polako dodajte suve sastojke u mokre i mešajte dok ne dobijete kompaktnu masu.

2. Priprema višanja:
   Ako koristite višnje iz zamrzivača, odledite ih i pomešajte sa malo šećera (ako je potrebno) i pospite sa 1-2 kašike griza. Ovaj trik će pomoći da višnje ne puste previše tečnosti. Dodajte ih u smesu i lagano promešajte.

3. Pečenje:
   Podmažite i pobrašnjavite kalup za kuglof, pa sipajte smesu. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 40 minuta. Proverite štapićem da li je kuglof pečen – kada izađe čist, kolač je gotov.

4. Završni korak:
   Ostavite kuglof da se malo ohladi, pa ga izvadite iz kalupa. Pospite ga bogato šećerom u prahu dok je još topao, kako bi dobio dodatni sloj slatkoće.

Saveti:

• Ako koristite sveže višnje, obavezno ih dobro osušite pre nego što ih dodate u smesu.

• Kuglof je još lepši kad se ostavi da se ohladi nekoliko sati, jer se arome bolje prožmu.

Ovaj kuglof je mekan, vlažan i bogatog ukusa, a višnje mu daju posebnu svežinu. Savršen je za svaku priliku, a preliv od šećera u prahu ga čini još lepšim za posluženje! Uživajte u svakom zalogaju!