Ako želite jednostavnu, a efektnu poslasticu koja će osvojiti sve za stolom, onda je ova lenja pita sa višnjama pravi izbor! Savršena za svaku priliku – od brzog deserta do svečanog posluženja. Kombinacija mekanog testa i sočnog voćnog fila čini je nezaobilaznim receptom u svakoj kuhinji.
📌 POTREBNI SASTOJCI:
Za testo:
-
2 jaja
Oglasi - Advertisement -
1 šolja šećera
-
1 šolja jogurta
-
½ šolje ulja
-
2,5 šolje brašna
-
1 kesica praška za pecivo
-
1 kesica vanilin šećera
Za fil od višanja:
-
1 tegla kompota od višanja (oko 720 ml) ili 400–500 g smrznutih višanja
-
4 kašike šećera
-
1 kesica pudinga od maline (ili vanile)
-
Malo vode za razmućivanje pudinga
👩🍳 PRIPREMA:
1. Priprema testa:
-
Umutite belanca sa šećerom u čvrst sneg.
-
Dodajte žumanca, zatim ulje i jogurt, i sve sjedinite.
-
U smesu postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i vanilin šećerom.
-
Mešajte dok ne dobijete glatko, blago gusto testo.
2. Prvo pečenje:
-
U pleh obložen papirom za pečenje sipajte polovinu smese i rasporedite ravnomerno.
-
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 10–12 minuta, dok površina ne počne da rumeni.
3. Priprema fila:
-
Višnje stavite u šerpu, dodajte šećer i kuvajte nekoliko minuta da puste sok.
-
Puding razmutite u malo hladne vode i dodajte u višnje.
-
Kuvajte uz mešanje dok se fil ne zgusne. Treba da bude kremast, ali ne previše gust.
4. Sastavljanje pite:
-
Na delimično pečenu koru sipajte sav fil od višanja i poravnajte.
-
Preko fila rasporedite drugu polovinu testa.
-
Vratite u rernu i pecite još 20–25 minuta, dok površina ne dobije zlatno-smeđu boju.
❄️ HLAĐENJE I POSLUŽIVANJE:
-
Pitu ostavite da se potpuno ohladi.
-
Po želji je možete posuti šećerom u prahu ili poslužiti sa malo šlaga za dodatni užitak.
ZAŠTO ĆETE VOLETI OVU PITU:
✅ Bez miksera i komplikacija
✅ Idealna za svaki dan ili goste
✅ Sočna i lagana zahvaljujući jogurtu i višnjama
✅ Odlična i topla i hladna
Zaključak:
Lenja pita sa višnjama je prava mala čarolija od sastojaka koje svi imamo kod kuće. Brza, jednostavna i osvežavajuća – savršena uz čaj, kafu ili kao lagani desert nakon ručka.
