Neodoljiva Grčka Torta sa Plazmom, Čokoladom i Orasima

Neodoljiva Grčka Torta sa Plazmom, Čokoladom i Orasima

Sastojci:

Za kore:

• 14 belanjaka

• 22 kašike šećera

• 14 kašika mlevenog plazma keksa

Za fil 1:

• 14 žumanaca

• 250 g šećera

• 100 g čokolade za kuvanje

• 200 g seckanih oraha

• 200 g lomljene plazme

Za fil 2:

• 5 kašika kristal šećera

• 5 kašika brašna

• 1/2 l mleka

• 250 g putera

• 250 g šećera u prahu

Za dekoraciju:

• Šlag

Priprema:

Kore:

1. Umutiti 7 belanjaka, postepeno dodavati 11 kašika šećera, a na kraju umešati 7 kašika mlevenog plazma keksa. Pripremljenu smesu sipati u kalup obložen papirom za pečenje i peći oko 30 minuta. Na isti način napraviti drugu koru.

Fil 1:

1. Umutiti žumanca sa šećerom, dodati otopljenu čokoladu, seckane orahe i lomljenu plazmu. Sve dobro promešati i ostaviti u frižideru da se stegne.

Fil 2:

1. Pomešati šećer, brašno i mleko, pa kuvati uz mešanje dok se smesa ne zgusne. Posebno umutiti puter i šećer u prahu, pa sjediniti sa ohlađenim pudingom.

Finalni postupak:

1. Prvu koru staviti u kalup, premazati polovinom fila od pudinga. Kada se stegne, naneti braon fil, pa preko njega ponovo fil od pudinga.

2. Stavite drugu koru, premazujte umućenim šlagom i dekorisite po želji.