Ovaj recept je pravi izbor za one koji traže lagan, jeftin i zdrav obrok bez mesa. Pečene paprike punjene aromatičnim nadevom od krompira i povrća idealne su za tople dane, dane posta ili kad jednostavno želite nešto osvežavajuće i lako.
📌 POTREBNI SASTOJCI (za 4 osobe):
-
6 većih paprika (babura ili somborka)
Oglasi - Advertisement -
500 g krompira
-
2 glavice crnog luka
-
2 šargarepe (opciono)
-
So, biber, aleva paprika
-
Sveže seckani peršun
-
Malo ulja
-
Voda po potrebi
👩🍳 PRIPREMA:
-
Operite paprike, pažljivo ih očistite i izvadite semenke, pazeći da ostanu cele.
-
Krompir oljuštite i narendajte krupno, a isto uradite i sa šargarepom (ako je koristite).
-
Luk sitno iseckajte i propržite na malo ulja dok ne postane staklast.
-
Dodajte narendani krompir i šargarepu pa kratko propržite zajedno 5–6 minuta.
-
Začinite po ukusu – dodajte so, biber, alevu papriku i sveže seckani peršun. Promešajte i ostavite da se prohladi.
🫑 PUNJENJE I PEČENJE:
-
Napunite paprike pripremljenim nadevom i ređajte ih u vatrostalnu posudu ili pleh.
-
Prelijte ih s malo ulja i dodajte vode da dno posude bude prekriveno.
-
Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 40 minuta, dok paprike ne porumene i omekšaju.
🥗 POSLUŽIVANJE:
-
Odlično se slažu uz salatu od paradajza i krastavaca.
-
Ako ne postite, možete ih poslužiti i sa jogurtom.
-
Još su ukusnije kada odstoje i mogu se jesti i hladne.
💡 BONUS SAVET:
-
Umesto krompira, možete koristiti pirinač, proso ili čak kombinaciju oba – po ukusu.
Zaključak:
Ove posne punjene paprike su ukusan i hranljiv obrok bez mesa koji se lako priprema i još lakše zavoli. Prava letnja poslastica za sve koji vole laganu, a punu hranu!
