Oglasi - Advertisement
ROLAT SA ANANASOM (POSNO)
Rolovana oblanda sa džemom od kajsije, ananasom i suvim kajsijama – sočna kao kolač sa slike!
SASTOJCI:
Za fil:
-
1 velika oblanda
-
250 g džema od kajsije (gušći je bolji)
-
150 g sitno seckanog ananasa (može iz konzerve – dobro ocediti)
-
120 g iseckane suve kajsije
-
150 g mlevenog posnog keksa
-
100 g šećera
-
100 ml vode
-
80 g margarina
-
1 vanilin šećer
Za dekoraciju:
-
malo otopljene crne čokolade (za tanke šare kao na slici)
PRIPREMA:
Priprema fila
-
U šerpu sipati vodu i šećer, pa zagrejati dok se šećer ne otopi.
-
Dodati margarin i vanilin šećer – mešati dok se margarin ne istopi.
-
Skloniti sa vatre pa umešati:
mleveni keks sitno seckane suve kajsije oceđeni, sitno iseckani ananas džem od kajsije -
Sve dobro sjediniti da se dobije ujednačen, gust fil koji se lako razmazuje.
Priprema oblande
-
Oblandu po dužini staviti na vlažnu krpu 1–2 minuta da malo omekša.
-
Kada postane savitljiva, nežno je premazati toplim filom celom dužinom.
Rolanje
-
Uviti oblandu u čvrst rolat, ali polako – da ne puca.
-
Ostaviti da se potpuno ohladi i stegne (minimum 2–3 sata).
Dekoracija
-
Kada se stegne, iseći na manje rolnice.
-
Preliti tankim trakama otopljene crne čokolade – kao na slici.
Služenje
Služiti dobro ohlađeno – rolat je mekan, sočan i mirisan.
Oglasi - Advertisement
