Turski sutlijaš iz rerne je prava poslastica koja osvoji i najveće ljubitelje slatkiša. Sa bogatim i kremastim ukusom, ova varijanta sutlijaša nikako ne može da ostane neprimećena.
Sastojci:
-
500 ml mleka
-
300 ml slatke pavlake
-
110 g pirinča dugog zrna
-
70 g šećera
-
Cimet po ukusu
-
2 kafene kašičice vanilin ekstrakta
-
2 žumanceta
Priprema:
-
U šerpu sa debelim dnom stavite mleko, dodajte slatku pavlaku, šećer i vanilu, pa sve dobro promešajte. Zatim dodajte pirinač.
-
Stavite na umerenu vatru i kuvajte dok smesa ne proključa. Smanjite vatru i kuvajte dok pirinač ne postane mekan, ali ne previše raskuvan. Povremeno mešajte da se sutlijaš ne bi zalepio za dno šerpe.
-
Nakon što je sutlijaš skuvan, ostavite ga da odstoji 15 minuta, a zatim ga prebacite u vatrostalnu činiju.
-
Umutite žumanca sa malo cimeta i šećera, pa prelijte preko sutlijaša.
-
Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180°C i pecite dok ne dobije lepu zlatno-smeđu boju.
