SMRŠAO SAM UZ OVU SUPU: Jednostavna, ukusna i čini čuda za liniju – jedite dok kilogrami nestaju!

Ukupno vrijeme potrebno za ovaj recept je 60 minuta, od čega je 20 minuta posvećeno pripremi i 40 minuta kuhanju.

POTREBNI SASTOJCI:

Za ovaj recept su vam potrebni sljedeći sastojci:

• Jedna glavica luka
• Dvadeset grama maslaca
• Celer (koliko želite)
• Jedan poriluk
• Jedna mrkva
• Jedna crvena paprika
• Jedna tikvica
• Dva krompira
• Dva češnja češnjaka
• Jedan feferon
• Sol
• Začin poznat kao crni papar
• Timijan

Za pripremu ukusne povrtne juhe potrebna vam je:

• 1 litra juhe
• Željena količina peršina
• 3 kriške kruha
• Maslinovo ulje
• Sušeni češnjak
• Crvena paprika
• Origano

KAKO SE PRIPREMA ČORBA?

1. Kuhanje povrća:

• Nasjeckajte luk i popržite ga na maslacu na srednje jakoj vatri.
• Dodajte nasjeckani celer, poriluk, mrkvu, crvenu papriku i tikvice. Povremeno promiješajte povrće.
• Dodajte krompir narezan na kockice, nasjeckani češnjak i čili. Začinite solju, crnim paprom i majčinom dušicom. Sve dobro promiješajte.
• Poklopite i kuhajte 10 minuta.

2. Dodajte juhu:

• U lonac dodajte 1 litru povrtnog temeljca i kuhajte još 10 minuta.

3. Priprema krutona:

• Zagrijte pećnicu na 180°C (350°F).
• Stavite 3 kriške kruha na lim za pečenje.
• Prelijte maslinovim uljem i pospite solju, suhim češnjakom, paprikom i origanom.
• Pecite u pećnici 10 minuta ili dok ne postanu zlatne i hrskave.

4. Dovršite juhu:

• Na maslinovom ulju i nasjeckanom češnjaku pirjajte gljive na srednjoj vatri dok ne omekšaju.
• Lagano izmiksajte juhu mikserom.
• Skuhane gljive dodajte u juhu i kuhajte još 10 minuta.
• Dodajte nasjeckani peršin i dobro promiješajte.

Poslužiti:

Juha je gotova i spremna za posluživanje vruća s krutonima. Uživajte u ovom vrlo aromatičnom i ukusnom jelu!

Prijedlozi za posluživanje:

• Poslužite uz prilog salate za kompletan obrok.
• U kombinaciji s laganim sendvičem, predstavlja zadovoljavajući ručak.
• Poslužite preliveno naribanim sirom za dodatni okus.