STARINSKI RECEPT: 50 godina pripremamo zimnicu od paprika na ovaj način – prvo moja baka, sada ja
Pripremite papriku za zimu po ovom receptu, oduševiće vas. Barene paprike iz tegle sa medom.
Recept za zimnicu od paprika na starinski način. Onako kako su zimnicu spremale naše bake. Bez hemije i konzervansa.
Detaljan postupak pripreme možete pogledati u videu.
BONUS RECEPT – TORTA SA ČOKOLADOM I KESTENOM
Evo recepta za još jednu jednostavnu tortu, tortu sa čokoladom i kestenom:
Sastojci:
Za kesten krem:
300 g kestena (ili 1 konzerva kesten pirea)
100 g šećera u prahu
200 ml pavlake za šlag
100 g crne čokolade
100 g maslaca
Za biskvit:
4 jaja
100 g šećera
100 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičica vanilin šećera
2 kašičice kakaa u prahu
Za dekoraciju:
50 g čokolade (po želji, za glazuru)
Šlag za dekoraciju (opciono)
Priprema:
1. Priprema biskvita:
Uklonite sve sastojke za biskvit. Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu penasti.
U drugoj posudi, pomešajte brašno, prašak za pecivo i kakao.
Sjedinite suve sastojke sa umućenim jajima, mešajući pažljivo, da dobijete glatku smesu.
Pečite u unapred zagrejanoj rerni na 180°C oko 20-25 minuta u prethodno podmazanom kalupu (oko 24 cm).
Kada biskvit bude pečen, izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi.
2. Priprema kesten kreme:
Kesten stavite u blender i sameljite ili upotrebite kesten pire iz konzerve.
U šerpi, zagrejte pavlaku za šlag i maslac dok se maslac ne otopi.
Dodajte crnu čokoladu u pavlaku i mešajte dok se ne otopi.
Sklonite sa vatre, pa u smesu dodajte kesten pire i šećer u prahu.
Dobro sve sjedinite da dobijete kremastu teksturu. Ostavite da se ohladi.
3. Sastavljanje torte:
Ohlađeni biskvit presečete na dva dela (ako je biskvit previše visok, možete ga iseći u tri dela).
Na prvi sloj biskvita stavite kesten krem, ravnomerno rasporedite.
Pokrijte drugim slojem biskvita i lagano pritisnite.
Preko torte stavite još jedan sloj kesten kreme.
4. Dekoracija:
Otopite čokoladu i prelijte je po vrhu torte.
Ostavite tortu da se stegne u frižideru najmanje 2 sata, najbolje je da se ohladi preko noći.
Po želji, dekorirajte šlagom ili sa seckanom čokoladom.
Ova torta je bogata, kremasta i savršen spoj kestena i čokolade! Lako se pravi, a rezultati su fantastični.
