Oglasi - Advertisement

Ako ste ljubitelj bogatih, kremastih i intenzivno čokoladnih torti, ova torta je pravi izbor za vas. Pristaje svakom slavlju, godišnjem dobu i svakom sladokuscu koji zna da uživa u spoju više vrsta čokolade.

Potrebni sastojci:

Za kore:

  • 12 jaja (odvojeno belanca i žumanca)

  • 500 g čokolade za kuvanje

  • 8 kašika ulja

  • 2 praška za pecivo

  • 400 g šećera

  • 16 kašika brašna

Za fil:

  • 1 l mleka (odvojiti deo za puding)

  • 4 pudinga od čokolade

  • 6 kašika šećera

  • 200 g čokolade (100 g mlečne + 100 g za kuvanje)

  • 250 g maslaca

Priprema kora:

  1. Umutite 4 belanca sa 5 kašika šećera dok ne dobijete čvrst sneg.

  2. Dodajte 4 žumanca, 2 kašike ulja, pola kesice praška za pecivo i 4 kašike brašna. Sve dobro sjedinite mikserom.

  3. Umešajte 100 g otopljene čokolade za kuvanje i izlijte u pleh obložen papirom za pečenje.

  4. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 15 minuta.

  5. Ponovite isti postupak još 3 puta kako biste dobili ukupno 4 kore.

Priprema fila:

  1. Od ukupne količine mleka odvojite malo za razmućivanje pudinga sa šećerom.

  2. Ostatak mleka stavite da provri, zatim ukuvajte razmućeni puding.

  3. Kada se zgusne, dodajte obe vrste čokolade i mešajte dok se potpuno ne otope.

  4. Fil ostavite da se potpuno ohladi, pa u njega umutite penasto izrađen maslac.

Finalno slaganje:

Kore redom premažite filom, a poslednju koru prelijte otopljenom čokoladom i ukrasite rendanom ili seckanom čokoladom po želji.


Bonus recept: Penaste buhtle sa šljivama – mekane, mirisne i neodoljive

Ako volite meka i vazdušasta peciva sa voćnim punjenjem, ove buhtle će vas osvojiti već prvim zalogajem. Idealne su za doručak, užinu ili poslužene uz čaj.

Potrebni sastojci:

  • 400 g brašna

  • 250 ml jogurta

  • 50 g maslaca

  • 20 ml ulja

  • 20 g svežeg kvasca

  • 300 g šljiva (svežih ili zamrznutih)

  • 1 kašika šećera

  • Prstohvat soli

Priprema:

  1. U malo mlake vode razmutite kvasac sa kašikom šećera i ostavite da nadođe.

  2. Dodajte otopljeni maslac, jogurt, ulje i so, pa sve sjedinite.

  3. Postepeno dodajte brašno i mesite dok ne dobijete glatko i elastično testo.

  4. Ostavite testo da naraste 30 minuta.

  5. Razvucite ga u pravougaonik, rasporedite šljive po površini i pospite ih šećerom.

  6. Po želji, buhtle možete umotati kao rolat i seći ili oblikovati kao klasične jastučiće.

  7. Rasporedite ih u podmazan pleh i ostavite da nadođu još 15 minuta.

  8. Pecite u rerni na 180°C dok ne porumene, zatim po želji pospite šećerom u prahu.

Oglasi - Advertisement