Ako tražite brzu i ukusnu poslasticu koja ne zahtijeva puno vremena, ova torta je idealno rješenje. Gotova je za samo nekoliko minuta pripreme, a hladnjak odradi ostatak posla.
Sastojci
Baza:
-
350 g kakao keksa (sitno isjeckanog)
Oglasi - Advertisement -
90 g otopljenog putera
-
30 ml mlijeka
Krema:
-
1 žumance
-
80 g šećera
-
60 g kukuruznog škroba (ili kukuruznog brašna)
-
500 ml mlijeka
-
50 g bijele čokolade
-
100 g mascarponea
Dekoracija:
-
Šećer u prahu
Priprema
-
U zdjeli sjedinite usitnjene kekse, otopljeni puter i mlijeko pa sve izmiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
-
Podijelite tijesto na dva dijela. Kalup (20 cm) obložite papirom za pečenje i utisnite polovinu smjese za podlogu. Stavite u frižider da se stegne.
-
Za kremu umutite žumance, šećer i kukuruzni škrob dok ne postane svijetlo i pjenasto. Dodajte postepeno mlijeko, stalno miješajući da ne nastanu grudvice.
-
Kuhajte kremu na laganoj vatri dok se ne zgusne. Maknite s vatre i dodajte bijelu čokoladu, miješajući dok se potpuno ne otopi.
-
Kad se krema malo prohladi, umiješajte mascarpone i izmiksajte do glatke teksture.
-
Preko prvog sloja keksa izlijte kremu, poravnajte, a zatim dodajte i drugi sloj keksa.
-
Tortu stavite u frižider najmanje 4 sata (idealno preko noći).
-
Prije posluživanja pospite šećerom u prahu.
Rezultat je osvježavajuća, lagana i kremasta torta kojoj će se svi obradovati.
Bonus recept – Brzo lisnato pecivo s maslacem
Osim torte, evo i jednog jednostavnog recepta za slojevito pecivo koje možete poslužiti uz slane ili slatke dodatke.
Sastojci:
-
400 g brašna
-
400 ml vode
-
1 kašičica soli
Smjesa od maslaca:
-
150 g maslaca
-
½ šolje ulja
-
2 kašike brašna
Priprema:
-
Umijesite glatko tijesto od brašna, vode i soli. Podijelite na kuglice i ostavite da odstoji 30 minuta.
-
U šerpici otopite maslac, dodajte ulje i brašno pa kratko prokuhajte uz miješanje dok se ne zgusne.
-
Na pobrašnjenoj podlozi razvaljajte svaku kuglicu tijesta. Na jedan sloj namažite maslac-smjesu, zatim prekrijte drugim slojem tijesta. Ponavljajte dok ne potrošite sve kuglice.
-
Isijecite u željene oblike i pecite u rerni na 180°C oko 25–30 minuta, dok ne porumeni i postane hrskavo.
Posluživanje:
-
Odlično ide uz humus, tzatziki ili umak od rajčice.
-
Za slatku verziju – poslužite s medom, džemom ili čokoladnim premazom.
