Tradicionalni recept za mašinske kekse: Poslastica iz vremena naših baka

U vreme kada su kolači pripremani jednostavno, ali s puno ljubavi, mašinski keksi bili su neizostavni na svakoj trpezi. Danas se ovaj starinski recept vraća u mnoge domove, jer su keksi prhki, mirisni i idealni za svaku priliku.

Potrebni sastojci:

• 300 g glatkog brašna

  Oglasi - Advertisement

• 150 g maslaca

• 2 jaja

• 150 g šećera

• 1 kesica vanilin šećera

• 1/2 kesice praška za pecivo

• Prstohvat soli

• Po želji: 1 kašika kakao praha ili čokolade u prahu

Priprema:

1. U većoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i so.

2. Dodajte šećer i vanilin šećer, jaja i listiće hladnog maslaca.

3. Umesite glatko, ujednačeno testo. Po potrebi dodajte malo brašna ili par kapi vode da biste dobili savršenu teksturu.

4. Ako želite šarene kekse, podelite testo na dva dela i u jedan dodajte kakao ili čokoladu u prahu.

5. Testo se zatim oblikuje uz pomoć mašine za mlevenje mesa i dodatka za kekse – provlači se kroz nastavak koji pravi zanimljive oblike.

6. Oblikovane kekse režite nožem na željenu dužinu i ređajte na pleh obložen papirom za pečenje.

7. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 175°C oko 12–15 minuta, u zavisnosti od debljine.

Savet:

Keksi će biti hrskavi spolja, a iznutra lagano prhki – savršeni za uz čaj ili kafu. Mogu se i dekorisati čokoladom ili posipati šećerom u prahu po želji.

Isprobajte ovaj recept i unesite u svoj dom miris detinjstva i jednostavne radosti – baš kao nekada.
Ovi keksi su sjajan izbor i za praznike, poklone u kutijama, ili jednostavno kad želite nešto domaće i toplo.