Vanilija mak šnite – Kolač koji osvaja na prvi zalogaj

Ovaj kolač je savršen spoj vanilije i maka u sočnom biskvitu sa kremastim punjenjem. Jednostavan za pripremu, a neodoljiv u ukusu – idealan za sve prilike!

Sastojci za biskvit:
– 4 jaja
– 150 g šećera
– 1 vanilin šećer
– 100 ml ulja
– 100 ml mlijeka
– 100 g mljevenog maka
– 150 g brašna
– 1 prašak za pecivo

Sastojci za kremu:
– 500 ml mlijeka
– 2 kesice vanilin pudinga
– 5 kašika šećera
– 100 g maslaca ili margarina
– 100 ml slatke pavlake (ili šlaga za umućivanje)

Priprema:

1. Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane pjenasta.

2. Dodajte ulje i mlijeko, pa lagano umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i mak. Sipajte smjesu u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 25 minuta. Ohladite.

3. Za kremu, skuhajte puding u mlijeku sa šećerom prema uputstvu na kesici. Kad se ohladi, dodajte umućen maslac i posebno umućenu slatku pavlaku. Sve sjedinite u glatku kremu.

4. Na ohlađeni biskvit nanesite kremu, poravnajte i ostavite da se stegne u frižideru.

5. Po želji, pospite šećerom u prahu ili ukrasite čokoladnom glazurom.

6. Savjet: Najbolje je da prenoći u frižideru – tada je najsočniji!

BONUS: Brzi mini pizza sendviči – Savršen međuobrok za 15 minuta

Ovi džepići od lisnatog tijesta su savršeni za brzi međuobrok ili predjelo, jednostavni za pripremu i prepuni okusa. Idealni su za iznenadne goste ili obiteljske večere.

Sastojci:
– 400 g lisnatog tijesta
– 1 jaje
– 2 kašičice kečapa
– 100 g kuhane kobasice (narezane na ploške)
– 100 g dimljene kobasice (narezane na ploške)
– 2 kisela krastavca (narezana na ploške)
– 1 paradajz (narezan na ploške)
– 1 kašika majoneze
– 150 g naribanog sira

Priprema:

1. Postavite pećnicu da se zagrije na 190°C.

2. Lisnato tijesto razvaljajte na površini posutoj brašnom i izrežite na kvadrate ili pravokutnike.

3. Svaki komad tijesta premažite razmućenim jajetom, a zatim po njemu rasporedite 2 kašičice umaka od rajčice.

4. Na svaki komad tijesta dodajte kombinaciju kuhane dimljene kobasice, ploške kiselih krastavaca i rajčice.

5. Dodajte žlicu majoneze i pospite naribanim sirom.

6. Preklopite tijesto preko nadjeva i čvrsto pritisnite rubove.

7. Stavite ih na lim za pečenje i premažite preostalim razmućenim jajetom.

8. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190°C oko 20 minuta, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju i hrskavu teksturu.

9. Poslužite tople, idealne uz laganu salatu ili kao grickalice za društvo.