🌽 Kukuruzni mafini – Brzi, mekani i savršeni uz svaki obrok

Ovi kukuruzni mafini su jednostavni za pripremu, a rezultat je topao, mirisan zalogaj koji se savršeno slaže uz doručak, ručak ili večeru. Idealni su i kao grickalica za poneti!

Sastojci (mera: čaša od 200 ml):

• 1 čaša jogurta

  Oglasi - Advertisement

• 2 jaja

• ½ čaše kisele pavlake

• ½ čaše ulja

• 1 čaša glatkog brašna

• 1 čaša palente (ili kukuruznog brašna)

• 1 kesica praška za pecivo

• 1 kašičica soli

• 50 g sira (po izboru – feta, sitni, rendani…)

Priprema:

1. U većoj posudi umutite jaja, pa dodajte jogurt, pavlaku i ulje. Sve dobro izmešajte.

2. U posebnoj posudi pomešajte brašno, palentu, prašak za pecivo i so.

3. Spojite suve i mokre sastojke, pa dodajte izmrvljeni sir. Mešajte dok se ne dobije ujednačena masa.

4. Sipajte smesu u kalup za mafine (po želji prethodno podmazan ili obložen papirnim korpicama).

5. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta, dok ne porumene i lepo narastu.

Saveti za posluženje:
Ovi mafini su odlični uz jogurt, čorbe ili kao prilog uz roštilj. Mogu se jesti topli ili hladni – uvek ostaju mekani i ukusni.