Ako volite brze i mekane kolače, ovaj sunđer kolač će vas osvojiti već na prvi zalogaj! Nevjerovatno pahuljast i jednostavan, idealan je uz šolju kafe ili kao lagani desert za svaki dan.
Potrebni sastojci:
-
4 jaja
Oglasi - Advertisement -
Prstohvat soli
-
8 g vanilin šećera
-
100 g šećera
-
3 kašike ulja
-
100 g brašna
-
50 g kukuruznog skroba
-
8 g praška za pecivo
-
Marmelada od kajsije (za premaz)
Priprema:
-
Odvojite belanca od žumanaca. Umutite belanca sa prstohvatom soli dok ne postanu čvrsta pena.
-
Postepeno dodajte šećer i vanilin šećer, a zatim jedno po jedno žumance.
-
Umešajte ulje i pažljivo dodajte prosejano brašno pomešano sa kukuruznim skrobom i praškom za pecivo.
-
Smesu sipajte u kalup obložen papirom za pečenje.
-
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta ili dok kolač ne dobije zlatnu boju.
-
Kada se prohladi, premažite ga marmeladom od kajsije i secite na kocke.
🍓 Torta sa filom od vanile i jagoda – Kremasta rapsodija ukusa
Ova slojevita torta spoj je hrskave kore, bogatog vanilin fila i osvežavajućeg jagoda preliva. Idealna je za svečane prilike, ali i kad želite da impresionirate porodicu i goste.
Sastojci za koru:
-
6 belanaca
-
250 g šećera
-
2 kašike brašna
-
1 kašika sirćeta
-
150 g čokolade
-
50 g margarina
Priprema kore:
-
Umutite belanca sa šećerom u čvrst sneg.
-
Dodajte sirće, pa kratko mutite.
-
Postepeno umešajte brašno, pa smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje.
-
Pecite na 120°C oko 90 minuta da biste dobili hrskavu, suvu koru.
-
Otopite čokoladu i margarin, pa ohlađenu koru premažite ovim čokoladnim slojem.
Fil od vanile:
-
9 dl mleka
-
6 žumanaca
-
150 g šećera
-
2 pudinga od vanile
-
2 kašike gustina
-
200 g margarina
-
Umutite žumanca sa šećerom.
-
Puding i gustin razmutite u malo mleka, a ostatak mleka zagrejte do vrenja.
-
Spojite sve smese i kuvajte dok se ne zgusne.
-
Ohladite fil i umutite ga sa omekšalim margarinom.
Fil od jagoda:
-
300 g jagoda
-
3 kašike šećera
-
2 dl soka od jagoda
-
1 puding od jagode
-
1/2 čaše šlaga
-
Kuvajte jagode sa šećerom i polovinom soka.
-
Ostatak soka pomešajte sa pudingom i dodajte u jagode. Kuvajte dok se ne zgusne.
-
Ohladite, pa dodajte umućeni šlag.
Finalno slaganje:
Na ohlađenu koru namažite sloj vanila krema, zatim fil od jagoda i na kraju premažite tortu ostatkom šlaga. Ostavite u frižideru da se stegne najmanje 2 sata pre sečenja.
