Ovaj mirisni kolač savršeno spaja svježinu naranče s bogatstvom čokoladnih komadića. Idealan je za svakodnevne prilike jer se brzo priprema, ne traži skupe sastojke, a rezultat je mekan, aromatičan kolač kojem malo ko može odoljeti.
Sastojci:
-
3 jaja
Oglasi - Advertisement -
380 g brašna (otprilike 3 šolje)
-
1 srednja naranča
-
120 ml mlijeka
-
120 ml biljnog ulja
-
180 g šećera
-
16 g praška za pecivo (oko 3 i ⅓ kašičice)
-
Prstohvat soli
-
80 g čokoladnih komadića
Priprema:
-
Naranču (neoguljenu) narežite na komade i izmiksajte s jajima, mlijekom i uljem pomoću štapnog blendera dok ne dobijete glatku smjesu.
-
Dodajte šećer, so, brašno i prašak za pecivo. Sve dobro umutite.
-
Umiješajte čokoladne komadiće u tijesto.
-
Sipajte u kalup obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 50 minuta.
-
Kada se kolač ohladi, izvadite ga i po želji pospite šećerom u prahu.
Recept je inspirisan domaćim verzijama narančastih biskvita s dodatkom čokolade.
🍄 Kremasti lovački umak sa gljivama i slaninom – gotov za 15 minuta
Ovaj rustikalni umak obogaćen je gljivama, lukom i komadićima dimljene slanine, a kremasta osnova ga čini savršenim dodatkom za razna jela – od mesa do tjestenine. Uz minimalno truda, dobija se pun, bogat ukus.
Sastojci:
-
100–150 g dimljene slanine (sitno nasjeckane)
-
250 g gljiva (narezane)
-
1 glavica luka (sitno sjeckana, oko 1 šolja)
-
30 g paradajz pirea (2 kašike)
-
1 kašika maslaca ili malo ulja
-
8 g brašna (1 ravna kašika)
-
2 kašike suhog bijelog vina
-
220 ml pavlake za kuhanje
-
1 kašika goveđeg temeljca ili sosa od pečenja (oko 15 g)
-
So i biber po ukusu
Priprema:
-
U tavi zagrijte maslac ili ulje, pa dodajte luk i slaninu. Pržite dok luk ne postane staklast, a slanina blago hrskava.
-
Umiješajte gljive i dinstajte dok ne otpuste tečnost i ne počnu da tamne.
-
Dodajte paradajz pire i kuvajte nekoliko minuta.
-
Pospite brašnom, promiješajte, pa dodajte vino i pustite da se malo reducira.
-
Umiješajte pavlaku i temeljac, pa sve lagano kuhajte 10-ak minuta dok se umak ne zgusne.
-
Začinite solju i biberom po ukusu.
Prijedlozi za serviranje:
Odličan je uz pečeno meso, tjesteninu, krompir-pire, rižu ili čak kao dip za hljeb. Može se koristiti i kao dodatak pečenom povrću ili kao preliv za čvrste knedle i njoke.
Recept se bazira na poznatim tradicionalnim verzijama njemačkog “Jägersoße” umaka, ali je pojednostavljen za svakodnevnu pripremu.
