🍫 Čokoladne ledene kocke s osvežavajućim filom – bez kuvanja!

Ako volite klasične ledene kocke, ova modernija verzija će vas oduševiti! Umesto kuvanog fila, koristi se lagana čokoladna krema slična cheesecake teksturi – jednostavna za pripremu i idealna za tople dane.

Sastojci:

Biskvit:

• 80 g brašna

  Oglasi - Advertisement

• 30 g kakao praha

• 1 kesica praška za pecivo

• 3 jaja

• 180 g šećera

• 50 ml mleka

• 50 ml ulja

Fil:

• 300 ml slatke pavlake

• 100 g svežeg ili krem sira

• 3–4 kašike šećera u prahu

• 1 kašika kakao praha

Glazura:

• 40 g kakao praha

• 50 g šećera

• 200 ml mleka

• 20 g putera

Priprema:

1. Biskvit:
   U posudi sjedinite brašno, kakao i prašak za pecivo. U drugoj posudi umutite jaja sa šećerom dok masa ne postane penasta. Dodajte mleko i ulje, pa pažljivo umešajte suve sastojke. Sipajte smesu u podmazan i pobrašnjen kalup (24×24 cm) i pecite na 170°C oko 30–35 minuta.

2. Fil:
   Umutite pavlaku dok ne postane čvrsta, zatim dodajte sir i šećer u prahu. Na kraju umešajte kakao i lagano sjedinite.

3. Spajanje:
   Pečeni biskvit izbodite čačkalicom i prelijte sa 50 ml mleka. Zatim rasporedite fil preko kore.

4. Glazura:
   Kakao, mleko i šećer zagrejte dok ne proključa, pa dodajte puter i mešajte dok se sve lepo ne otopi. Prelijte kolač i ostavite u frižideru da se stegne.

Saveti:

• Kolač je još ukusniji sutradan kada se dobro ohladi.

• Možete ga iseći na kocke i dekorisati listićima čokolade ili rendanom belom čokoladom.

🍑 Brzi kolač s kremom i marelicama – gotov za 5 minuta pripreme

Ovaj voćni kolač je savršen kad vam se jede nešto slatko, a nemate puno vremena. Spoj laganog biskvita, puding-kreme i sočnog voća stvara osvežavajući i ukusan desert koji svi vole!

Sastojci:

Puding krema:

• 1 žumance

• 350 ml mleka (malo odvojiti za razmućivanje)

• 2 kašike kukuruznog skroba

• 1 kašičica vanila ekstrakta

• 50 g šećera

Testo:

• 3 cela jaja + 1 belance

• prstohvat soli

• 130 g šećera

• 140 ml ulja

• 350 g brašna

• 2 kašičice praška za pecivo

• 140 ml mleka

Voće:

• sveže ili konzervirane marelice (dobro oceđene)

Priprema:

1. Krema:
   Pomešajte žumance sa malo mleka, skrobom, šećerom i vanilom. U ostatak mleka dodajte ovu smesu i kuvajte uz neprekidno mešanje dok se ne zgusne. Pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi.

2. Testo:
   Umutite jaja i belance sa solju, pa postepeno dodajte šećer. Umutite do pene, zatim dodajte ulje i kratko mutite. Pomešajte brašno s praškom za pecivo i naizmenično sa mlekom dodajte u smesu, mešajući do glatke mase.

3. Slaganje:
   Polovinu testa sipajte u pripremljen kalup (premazan i obložen papirom). Rasporedite ohlađenu kremu i preko nje složite kriške marelica. Prelijte ostatkom testa i poravnajte.

4. Pečenje:
   Pecite u zagrejanoj rerni na 170°C oko 55 minuta. Proverite čačkalicom da li je sredina pečena. Ohladite pre sečenja.

Za serviranje:

• Poslužite uz šlag ili kuglicu sladoleda.

• Po želji pospite šećerom u prahu za dekoraciju.