Ako tražite ukusan, domaći ručak koji će osvojiti čitavu porodicu, ovaj recept za sataraš sa piletinom idealan je izbor. Sočno meso u kombinaciji s aromatičnim povrćem i blagim začinima čini ovo jelo pravim letnjim hitom – a uz malo truda dobijate jelo “za prste polizati”!
📝 Sastojci:
-
4 komada piletine (bataci sa zabatcima ili deo po izboru)
Oglasi - Advertisement -
2-3 glavice crnog luka
-
50 ml maslinovog ulja
-
4-5 zrelih paradajza
-
8 mesnatih babura paprika
-
Začini za meso: so, biber, beli luk u prahu, suvi peršun
-
Začini za povrće: biber, suvi peršun
👩🍳 Priprema korak po korak:
1. Priprema mesa:
Piletinu začinite solju, biberom, belim lukom u prahu i suvim peršunom. Rukama dobro utrljajte začine i ostavite meso da odmori 10 minuta.
2. Prženje:
U velikoj tavi zagrejte maslinovo ulje. Piletinu pržite sa obe strane dok ne dobije zlatnu koricu (5–7 minuta po strani). Izvadite i odložite.
3. Dinstanje povrća:
U istoj tavi propržite sitno seckan crni luk dok ne postane staklast. Dodajte na kockice isečen paradajz i kuvajte dok ne omekša (oko 10 minuta). Potom dodajte paprike isečene na trake i nastavite dinstanje još 15–20 minuta, uz povremeno mešanje. Začinite po ukusu.
4. Završno pečenje:
Rernu zagrejte na 200°C. Povrće rasporedite u vatrostalnu posudu, preko stavite piletinu. Pokrijte aluminijumskom folijom i pecite 30 minuta. Zatim skinite foliju i vratite u rernu još 15 minuta da meso lepo porumeni.
5. Serviranje:
Poslužite uz domaći hleb, pire krompir, kuvanu rižu ili prilog po izboru. Fantastično ide i uz kašiku kisele pavlake.
📌 Savjet plus:
Tokom dinstanja možete dodati kašiku paradajz pirea za intenzivniji ukus. Malo belog vina pri kuvanju luka i paradajza takođe doprinosi punijoj aromi.
🥣 BONUS RECEPT: Domaća kisela pavlaka – Kremasta i prirodna iz vlastite kuhinje
Ako volite prirodne namirnice i želite uštedeti, ovaj recept za domaću pavlaku biće pravo otkriće! Potrebna su samo 3 sastojka, a rezultat je fantastično kremasta i osvežavajuća pavlaka, savršena kao dodatak jelima ili namaz.
Sastojci:
-
1 litar punomasnog mleka
-
1 supena kašika kupovne kisele pavlake
-
Prstohvat soli (po želji)
Priprema:
-
Mleko zagrejte do ključanja, pa ostavite da se ohladi do mlakog.
-
U posebnoj posudi razmutite kašiku pavlake s malo mleka, pa to umešajte u mlako mleko.
-
Pokrijte posudu i stavite je u rernu zagrejanu na 50°C na 2 sata.
-
Nakon toga ostavite da stoji još nekoliko sati na sobnoj temperaturi ili u isključenoj rerni dok se ne formira gusta smesa.
-
Stavite u frižider preko noći.
-
Sutradan procedite smesu kroz gazu da se višak tečnosti odvoji – kada više ne curi, pavlaka je spremna.
📌 Upotreba:
Možete je koristiti kao dodatak kuvanim jelima, kao kremasti namaz ili bazu za salate. Po želji dodajte vlasac, beli luk ili druge začine.
