Kad nemate vremena, ali želite topao, ukusan obrok – ovaj recept je pravo rešenje. Priprema traje svega nekoliko minuta, a rezultat je savršen spoj krompira, sira i šunke.
📋 Potrebni sastojci:
-
4–5 srednjih krompira
Oglasi - Advertisement -
2 jaja
-
1 kašika maslaca
-
So i biber po ukusu
-
Brašno (po potrebi za tijesto)
-
100 g šunke
-
100 g kačkavalja (ili sira po izboru)
-
Ulje za pečenje
👨🍳 Priprema:
-
Krompir temeljno operite i skuvajte u ljusci. Nakon kuhanja ga oljuštite i izgnječite kao za pire.
-
U još topao krompir dodajte maslac, jaja, so i biber. Umutite dok ne dobijete glatku smesu.
-
Postepeno dodajte brašno dok ne dobijete mekano, ali neljepljivo testo.
-
Prepolovite testo na dva dijela. Prvi dio istanjite i stavite u tiganj s malo ulja, formirajući koru.
-
Preko rasporedite šunku i rendani sir, pa pokrijte drugim dijelom testa.
-
Pecite na srednjoj temperaturi 3–4 minuta sa svake strane, dok ne dobije zlatnu boju.
🍴 Poslužite toplo, uz salatu ili jogurt. Idealan obrok za brzinsku večeru ili doručak!
🥐 MEKANE PANCEROTE – Savršeno tijesto i slani punjenje
Ako volite domaće pecivo koje ostaje mekano i danima, ovaj recept će vam se dopasti. Punjenje birate sami, a rezultat su zlatne, mekane pancerote koje svi obožavaju.
📋 Potrebni sastojci za tijesto:
-
2 dl mlijeka
-
2 dl jogurta
-
1/2 čaše ulja (koristite istu čašu kao za jogurt)
-
600 g brašna
-
1/2 kvasca (svežeg)
-
1 kašičica šećera
-
2 kašičice soli
-
1 prašak za pecivo
-
1 jaje za premazivanje
Za punjenje (po izboru): kečap, salama, sir, kiseli krastavci, origano
👨🍳 Priprema:
-
U mlako mlijeko dodajte šećer i kvasac, pa ostavite nekoliko minuta da se aktivira.
-
U velikoj posudi sjedinite brašno, prašak za pecivo, so, jogurt i ulje. Dodajte aktivirani kvasac i umijesite glatko tijesto.
-
Pokrijte posudu i ostavite da tijesto naraste (oko 45 minuta).
-
Tijesto razvaljajte na debljinu od 1 cm, pa izrežite krugove.
-
Na svaki krug stavite malo fila po želji, preklopite i zatvorite viljuškom.
-
Pancerote složite u pleh s papirom za pečenje, premažite jajetom i pospite susamom ili origanom.
-
Pecite u zagrijanoj rerni na 200°C dok ne porumene (oko 20 minuta).
✅ Savjet:
Ove pancerote su odlične i za ponijeti – kao užina, školski obrok ili čak kao predjelo za goste!
