Ako tražite savršen recept za slano pecivo koje će se pojesti dok kažete „pitica“ – ovo je pravi hit za vas! Kombinacija mekanog testa i bogatog punjenja od spanaća, luka i sira osvaja već pri prvom zalogaju. Pravi izbor za svaku priliku – doručak, večeru, druženje s prijateljima ili uživanje uz film!
🧂 POTREBNO (merna čaša: 200 ml)
Za tijesto:
-
1 čaša jogurta
-
½ čaše mlake vode
-
1 jaje
-
3 kašike ulja
-
1 kašičica soli
-
4,5 čaše brašna
Za nadjev:
-
500 g svežeg spanaća (blanširanog ili svežeg)
-
2 glavice crnog luka (sitno iseckane)
-
50 g naribanog sira (Gouda, feta, ili po ukusu)
-
1 kašičica bibera
-
2 kašičice slatke paprike
-
1 ravna kašičica soli
Za premaz:
-
2 žumanca
-
1 kašika mleka
👩🍳 PRIPREMA:
-
Tijesto
U dublju činiju sipajte jogurt, vodu, jaje i ulje. Dobro sjedinite ručno ili mikserom. Postepeno dodajte brašno i so, pa zamijesite glatko, mekano tijesto. Ostavite da se odmori 5 minuta prekriveno krpom. -
Punjenje
U drugoj činiji sjedinite sitno seckani luk, nasjeckani spanać i naribani sir. Začinite sa solju, biberom i crvenom paprikom. Dobro izmiješajte. -
Oblikovanje pitica
Tijesto podijelite na male kuglice (beze). Svaku kuglicu razvucite oklagijom u krug veličine tanjira. U sredinu stavite kašiku fila, pa preklapajte rubove tako da dobijete zatvorenu piticu. Možete oblikovati trougao, jastučić ili polumjesec – po želji. -
Pečenje
Pitice složite na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite smjesom od žumanaca i mleka. Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180°C dok ne dobiju zlatno-smeđu boju (oko 20–25 minuta).
🥗 Savet za serviranje:
Savršene su uz jogurt, kefir, domaći ajvar ili čašu supe. Idealne za poneti na posao, školu ili izlet.
📌 Zapratite „Zalogaji za Dušu“ za još sjajnih recepata koji kombinuju tradiciju i brzinu!
🔁 Podeli recept sa prijateljima – zahvaljivaće ti zauvek!
