Ako ste u potrazi za toplom, bogatom i domaćom čorbom koja podseća na tradicionalnu kuhinju s dušom, Begova čorba je nepogrešiv izbor. Savršena za sve prilike, ova čorba kombinuje nežne komade piletine, povrće i savršeno kremasti dodatak – sve u jednom loncu!
Sastojci:
-
300 g pilećeg mesa bez kostiju (fileti ili bataci)
Oglasi - Advertisement -
1 šargarepa
-
1 manji korijen peršuna ili paškanata
-
Polovina glavice crnog luka
-
2 kašike pirinča
-
1 žumance
-
150 ml kisele pavlake
-
1 ravna kašika brašna
-
So, biber po ukusu
-
Suvi biljni začin (po želji)
-
Sok od limuna
-
Kašičica maslaca ili malo ulja
Po želji: svježi peršun i sitno sjeckan bijeli luk za dodatni aromatični štih.
Priprema:
-
Meso operite, isijecite na komade i stavite u šerpu sa 1,5 l vode. Dodajte šargarepu, peršun i luk (ne sjeckajte – kuha se cijelo).
-
Posolite, dodajte začine i kuhajte sve oko pola sata.
-
Izvadite meso i povrće – meso isjeckajte, šargarepu narendajte ili narežite po želji. Luk i peršun možete odstraniti ili zgnječiti i vratiti u čorbu.
-
Vratite meso i šargarepu nazad, dodajte oprani pirinač i nastavite da kuhate dok se pirinač ne skuha.
-
U posebnoj činiji sjedinite pavlaku, žumance i brašno. Dodajte par kašika tople čorbe da se smjesa temperira, pa lagano sipajte nazad u lonac uz neprekidno miješanje.
-
Kuhajte još par minuta na tihoj vatri. Za kraj dodajte limunov sok i svježe sjeckani peršun.
💡 Savjet: Najukusnija je kad malo odstoji! Služite uz somun ili domaći hljeb za potpuni doživljaj.
🍫 BONUS: Brza torta s kikiriki maslacem i čokoladom – gotova za 5 minuta pripreme!
Jednostavan, a neodoljivo bogat desert s punim ukusom kikiriki maslaca i bijele čokolade, idealan za iznenadne goste ili kad vam se jednostavno jede nešto posebno!
Potrebni sastojci:
-
3 jaja
-
150 g šećera
-
150 g otopljenog maslaca
-
175 g glatkog brašna
-
1 kašičica praška za pecivo
-
1 kašičica ekstrakta vanile
-
½ kašičice bademove esencije (opcionalno)
-
3 kašike jogurta
-
50 g kikiriki maslaca
-
Čokoladne mrvice ili komadići po ukusu
Za glazuru:
-
100 g bijele čokolade
-
1–2 kašike mlijeka
-
2 kašike kikiriki maslaca
Priprema:
-
Uključite rernu na 170°C. Kalup za kolač (cca 21×11 cm) premažite i obložite papirom za pečenje.
-
Umutite jaja i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta (oko 3 minuta).
-
Dodajte otopljeni maslac, pa umiješajte i suve sastojke (brašno + prašak za pecivo).
-
Umiješajte jogurt, kikiriki maslac, ekstrakt vanile i, ako volite, bademovu esenciju.
-
Ubacite čokoladne mrvice i lagano sjedinite.
-
Sipajte smjesu u kalup i pecite 45–55 minuta (provjerite čačkalicom).
-
Dok se kolač hladi, otopite bijelu čokoladu sa mlijekom, pa dodajte kikiriki maslac i dobro promiješajte.
-
Prelijte kolač i po želji ukrasite dodatnim posipom ili sjeckanim kikirikijem.
🍨 Servirajte uz kuglicu sladoleda od vanilije ili kašiku šlaga za potpuni ugođaj!
