🧀 Kroketi sa sirom – Hrskavi spolja, kremasti iznutra

Ovi kroketi će vas osvojiti na prvi zalogaj! Kombinacija mekanog krompira i topljenog sira, obavijena hrskavim slojem susama, idealna je za grickanje uz sos ili kao predjelo za goste.

Sastojci:

• 600 g kuvanog, ohlađenog krompira

  Oglasi - Advertisement

• 1 jaje

• 1 kašika soli

• 40 g otopljenog margarina

• oko 550 g brašna (dodavati po potrebi)

• 100 g susama

• 280 g tvrdog sira (npr. kačkavalj), isečenog na kockice

• ulje za prženje

Način pripreme:

1. Priprema mase:
   U činiji zgnječite kuvani krompir. Dodajte jaje, so i otopljeni margarin, pa promešajte. Postepeno dodajte brašno dok ne dobijete mekano, neljepljivo testo.

2. Oblikovanje:
   Odvajajte manje komade testa, oblikujte kuglice i u svaku stavite po kockicu sira. Zatvorite i oblikujte u male valjke.

3. Paniranje:
   Svaku kroket kuglicu blago navlažite vodom, pa uvaljajte u susam.

4. Prženje:
   Zagrejte ulje u tiganju i pržite krokete dok ne postanu zlatno-smeđi, 3–4 minuta sa svake strane.

5. Serviranje:
   Poslužite ih tople, uz omiljeni umak ili kao prilog uz laganu salatu.

🍪 Brzi kolačići sa komadićima čokolade – Gotovi za 15 minuta!

Ako vam treba brz i ukusan desert, ovi kolačići su pun pogodak! Meko testo i otopljeni komadići mlečne čokolade savršeno se stapaju u svakom zalogaju.

Sastojci:

• 250 g omekšalog margarina ili maslaca

• 90 g šećera u prahu

• 1 jaje

• 110 ml suncokretovog ulja

• 60 g pšeničnog škroba

• 1 kesica vanilin šećera (5 g)

• 1 kesica praška za pecivo (10 g)

• oko 670 g brašna

• 120 g mlečne čokolade (seckane)

Priprema:

1. Masa za kolačiće:
   U posudi umutite maslac i šećer u prahu dok ne dobijete glatku smesu. Dodajte jaje i ulje, pa sjedinite.

2. Dodavanje suvih sastojaka:
   Umešajte škrob, vanilin šećer i prašak za pecivo, a zatim postepeno dodajte brašno dok se ne formira glatko testo.

3. Dodajte čokoladu:
   Samljevenu ili sitno seckanu čokoladu dodajte u testo i kratko promešajte.

4. Formiranje i pečenje:
   Oblikujte kuglice, poređajte ih na pleh obložen papirom i blago ih spljoštite. Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180°C oko 10–12 minuta, dok ne porumene.

5. Hlađenje:
   Prebacite ih na rešetku da se ohlade pre serviranja.

Napomene:

• Kolačiće čuvajte u kutiji s poklopcem da zadrže svežinu.

• Po želji dodajte i mrvicu cimeta ili lešnika za dodatnu aromu.