Ako želite da uživate u ukusu šljiva i tokom zime, postoji jednostavan i prirodan način da ih sačuvate bez konzervansa i hemije. Ovaj postupak omogućava da šljive ostanu sveže i do nekoliko godina, a potrebni su vam samo voće, voda i malo šećera.
📋 Sastojci (za jednu turu):
-
2 kg zdravih, zrelih šljiva
Oglasi - Advertisement -
2 kašike šećera po tegli
-
sok od 1 limuna (opciono)
-
hladna voda
-
čiste tegle i sterilisani poklopci
🥣 Priprema:
-
Operite šljive i probodite ih čačkalicom na nekoliko mesta.
-
Ređajte voće u tegle do samog vrha.
-
U svaku teglu ubacite po 2 kašike šećera i sipajte hladnu vodu.
-
Dobro obrišite ivice i zatvorite čistim poklopcima.
-
U veliku šerpu stavite kuhinjsku krpu, poređajte tegle i nalijte vodom do visine poklopca.
-
Kada voda provri, smanjite temperaturu i pasterizujte oko 30 minuta.
-
Ostavite da se polako ohlade i čuvajte na hladnom i tamnom mestu.
✅ Saveti:
-
Birajte čvrste i zdrave šljive bez oštećenja.
-
Limun daje dodatnu svežinu i produžava trajnost, ali nije obavezan.
-
Šljive pripremljene na ovaj način odlične su za kolače, kompot ili kao osvežavajući desert tokom zime.
