Ova jednostavna i ukusna bajadera od kokosa je savršen desert za sve ljubitelje slatkiša. Brzo se priprema, a ne morate koristiti rernu – idealna je za brze užine ili proslave.
Sastojci za tamni sloj:
– 250 g mljevenog keksa
– 100 g kokosa
– 100 g šećera
– 100 g margarina ili maslaca
– 100 ml mlijeka
– 100 g čokolade za kuhanje
Sastojci za svijetli sloj:
– 100 g kokosa
– 100 g šećera u prahu
– 100 g margarina ili maslaca
– 1 vanilin šećer
– 2-3 kašike mlijeka u prahu (po želji)
Priprema:
-
Za tamni sloj: U šerpi otopite margarin sa šećerom, mlijekom i čokoladom. Kada se sve sjedini, sklonite s vatre i umiješajte mljeveni keks i kokos. Dobro promiješajte, pa utisnite smjesu u manji kalup ili tepsiju.
-
Za svijetli sloj: Umutite omekšali margarin sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Dodajte kokos i po potrebi malo mlijeka u prahu kako bi smjesa bila kompaktna, ali maziva. Rasporedite preko tamnog sloja i poravnajte.
-
Po želji, bajaderu možete preliti čokoladnom glazurom.
-
Ostavite da se stegne u frižideru nekoliko sati, pa sijecite na štanglice ili kockice.
BONUS: Brzi i ukusni tikvice sa sirom i majonezom
Ovaj brz i ukusan recept za tikvice sa sirom mozzarella, kiselim vrhnjem i majonezom osvojit će vaše ukućane i goste, a priprema je jednostavna.
Sastojci:
– 1 tikvica
– 1 kašičica soli
– 2 kašičice paprike
– 1 kašičica crnog papra
– 100 ml maslinovog ulja
– 2 češnja mljevenog češnjaka
– 200 g sira mozzarella
– 1 kašika kiselog vrhnja
– 1 kašika majoneze
– Šaka nasjeckanog peršina i vlasca
Priprema:
-
Priprema tikvica: Narežite tikvicu na tanke ploške i pomiješajte je sa soli, paprikom, crnim paprom, mljevenim češnjakom i maslinovim uljem. Dobro izmiješajte.
-
Pečenje tikvica: Zagrijte pećnicu na 180°C i stavite tikvice na lim za pečenje u jednom sloju. Pecite oko 10 minuta.
-
Priprema sira: Pomiješajte sir mozzarella, kiselo vrhnje i majonezu u zdjeli, dobro izmiješajte.
-
Pečenje: Izvadite tikvice iz pećnice, rasporedite smjesu sira na svaku plošku i vratite u pećnicu na još 5 minuta dok se sir ne otopi i dobije zlatnosmeđu boju.
-
Posluživanje: Pospite nasjeckanim peršinom i vlascem, i poslužite kao lagani obrok ili prilog.
