Brze i Ukusne Krumpirove Rolice sa Sirom, Piletinom i Gljivama
Ako volite jednostavne, ali izuzetno ukusne obroke, ove krumpirove rolice s nadjevom od sira, piletine i gljiva su savršen izbor. Kremasti nadjev u hrskavoj krumpirovoj kore daje savršen spoj okusa i tekstura, a ova rolica je idealna kao obrok ili užina za svaki dan.
Sastojci za pripremu:
-
2 jaja
-
4-5 srednjih krompira
-
3 kašlice brašna
-
2 pileća fileta (ili mljevena piletina)
-
1 glavica luka
-
2 čena belog luka
-
150 g šampinjona
-
So i biber po ukusu
-
Sveže iseckani peršun
Priprema:
-
Priprema krumpirovog temeljca:
Očistite i skuvajte krompir dok ne postane mekan. Zgnječite ga u glatku smesu i ostavite da se ohladi. Kada se ohladi, umešajte jaja i brašno, mešajte dok ne dobijete mekano testo. Ostavite smesu sa strane. -
Priprema nadjeva:
Isecite piletinu na kockice i pirjajte je na srednje jakoj vatri dok ne poprimi zlatnu boju. Zatim dodajte sitno iseckani crni luk, beli luk i šampinjone. Pustite da se sve kuha 7-10 minuta, dok ne postane aromatično i potpuno kuvano. Posolite, pobiberite i umešajte svež peršun. -
Formiranje rollica:
Na čistu površinu ili papir za pečenje stavite kašiku smese od krompira i ravnomerno je poravnajte. Stavite malo nadjeva uz jedan rub, pa lagano zarolajte. Nastavite sa preostalim smesom i nadjevom. -
Pečenje:
Poređajte rolice u pleh obložen papirom za pečenje. Prema želji, premažite ih otopljenim maslacem ili pospite sirom. Pecite u prethodno zagrejanoj pećnici na 190°C 20-25 minuta, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju i hrskavu teksturu.
Saveti:
Ove krumpirove rolice sa sirom i nadjevom od piletine i gljiva su savršen obrok ili predjelo. Možete ih upariti sa omiljenim prilogom, kao što je sveža salata, ili uživati u njima same.
