data-nosnippet>
Ako tražite desert koji se priprema bez uključivanja rerne, ovaj kolač s malinama je pravi izbor. Spoj hrskavih vafla, lagane kreme i svježeg voća daje savršenu letnju poslasticu koja se topi u ustima.
Sastojci
-
300 g vafla (punjenih vanilijom ili običnih)
Oglasi - Advertisement -
300 g malina (svježih ili odmrznutih)
-
500 ml slatke pavlake za šlag
-
250 g mascarpone sira ili krem sira
-
3 kašike šećera u prahu
-
1 vanilin šećer
-
1 želatin fix ili običan želatin prema uputstvu
Priprema
-
Umutite slatku pavlaku dok ne dobijete čvrst šlag.
-
U posebnoj posudi sjedinite mascarpone, šećer u prahu i vanilin šećer.
-
Dodajte šlag u smesu s mascarponeom i kratko izmiksajte da se dobije glatka krema.
-
Ako koristite običan želatin, pripremite ga prema uputstvu i dodajte u fil.
-
Na dno kalupa složite red vafla, premažite kremom i dodajte maline.
-
Ponavljajte postupak dok ne potrošite sastojke, s tim da završni sloj budu krema i maline.
-
Ostavite kolač u frižideru da odstoji najmanje 2–3 sata, a najbolje preko noći.
Savjet: Po želji kolač možete preliti otopljenom bijelom čokoladom ili posuti mljevenim keksom za dodatnu dekoraciju.
Bonus recept: Pahuljaste palačinke – mekane i lagane kao oblak
Ovaj recept je savršen za sve koji žele palačinke koje su nježne, rahle i vazdušaste. Tajna je u jednostavnim sastojcima i pravilnom načinu miješanja.
Sastojci
-
3 jaja
-
2 kašike šećera
-
250 g brašna (po mogućnosti mešavina glatkog i oštrog)
-
350 ml mleka
-
2 kašičice ulja
-
prstohvat soli
-
½ kašičice ruma (opciono, za aromu)
-
malo mineralne vode (ako je potrebno da masa bude ređa)
Priprema
-
Umutite jaja dok ne postanu penasta i svetla.
-
Dodajte šećer i mutite dok se ne otopi.
-
Postepeno dodajte brašno, stalno mešajući da ne nastanu grudvice.
-
Ulijte mleko i sjedinite smesu dok ne postane glatka.
-
Dodajte ulje, prstohvat soli i rum (ako ga koristite). Ako je smesa pregusta, sipajte malo mineralne vode.
-
Zagrijte tavu i premažite je sa malo ulja. Sipajte smesu i okrećite tiganj da se ravnomerno rasporedi.
-
Pecite dok palačinka ne dobije zlatnu boju, zatim je preokrenite i ispecite drugu stranu.
-
Ponavljajte dok ne potrošite smesu.
Savjet za serviranje: Palačinke možete poslužiti sa džemom, medom, kremom od lješnika ili voćnim prelivom – izbor je na vama.
