Ako tražite poslasticu koja se priprema bez puno muke, a izgleda kao iz vitrine profesionalne poslastičarnice, ovaj kolač sa eurokremom je pravi pogodak. Kombinacija mekanog biskvita, bogatih slojeva sa tamnim i svijetlim eurokremom i lagane pavlake na vrhu čini ga neodoljivim.
Priprema biskvita
Sastojci:
-
3 jaja
-
3 kašike šećera
-
1 kašika ulja
-
3 kašike mleka
-
3 kašike brašna
-
1 kašičica praška za pecivo
-
3 kašike kakaa
-
3 kašike mlevenih pečenih lešnika
-
150 ml čokoladnog mleka (za prelivanje)
Postupak:
-
Umutiti jaja sa šećerom dok masa ne postane penasta i svetlija.
-
Dodati mleko i ulje, kratko promiješati.
-
U posebnoj posudi sjediniti brašno, kakao, prašak za pecivo i lešnike, pa lagano dodati u smjesu jaja.
-
Izliti u kalup (20×30 cm) obložen papirom i peći 15–20 minuta na 180°C.
-
Još vruć biskvit preliti hladnim čokoladnim mlekom i ostaviti da se potpuno ohladi.
Priprema fila
Sastojci:
-
1 l mleka
-
100 g šećera
-
3 pudinga od vanile
-
200 ml slatke pavlake
-
250 g maslaca ili margarina
-
5 kašika tamnog eurokrema
-
5 kašika svetlog eurokrema
Postupak:
-
U 700 ml mleka skuvati puding sa šećerom (ostatak mleka koristiti za razmućivanje praha).
-
Ohladiti puding.
-
Umutiti maslac i posebno umutiti slatku pavlaku.
-
Umiješati maslac u ohlađen puding, zatim dodati pavlaku.
-
Fil podijeliti na dva dijela – u jedan dodati tamni, a u drugi svijetli eurokrem.
Sastavljanje kolača
-
Na natopljeni biskvit nanijeti sloj sa tamnim eurokremom.
-
Preko njega rasporediti svijetli fil.
-
Na vrh staviti umućenu slatku pavlaku (dodatnih 200 ml).
Za dekoraciju možete dodati rendanu čokoladu, lješnjake ili svježe voće.
Zašto ćete voljeti ovaj kolač
-
Biskvit je mekan i sočan zahvaljujući čokoladnom mleku.
-
Filovi su bogati i kremasti, a opet lagani.
-
Pavlaka na vrhu daje svježinu i balans.
-
Lako se pravi, a izgleda svečano i elegantno.
Savršen je i za porodična okupljanja i za trenutke kada želite sebi da priuštite nešto posebno.
