Postoje deserti koji osvajaju jednostavnošću, a ipak izgledaju kao da zahtijevaju sate u kuhinji. Ova torta sa čokoladnom korom i kremastim filom od kisele pavlake i mlevenog keksa pravi je primjer – lagana za pripremu, a ukusom podsjeća na najfinije poslastičarske torte. Spoj bogatog fila i mekane kore čini je idealnom za sve prilike, od porodičnih ručkova do rođendanskih slavlja.
Sastojci
Za koru:
-
6 jaja
Oglasi - Advertisement -
6 kašika šećera
-
2 kašike ulja
-
2 kašike kakao praha
-
7 kašika brašna
-
½ kesice praška za pecivo
Za fil:
-
500 ml kisele pavlake
-
200 g šećera u prahu
-
200 ml slatke pavlake
-
200 ml mleka (za natapanje)
-
300 g mlevenog Plazma keksa
Priprema kore
-
Odvojiti belanca i umutiti ih u čvrst sneg.
-
Dodati šećer i mutiti dok masa ne postane sjajna i kompaktna.
-
Ubaciti žumanca jedno po jedno, pa sjediniti sa smesom.
-
Umiješati ulje i kakao.
-
Posebno sjediniti brašno i prašak za pecivo, pa lagano dodavati u smjesu špatulom.
-
Smesu izliti u pleh obložen papirom i peći 15–20 minuta na 200°C.
-
Kada je gotova, izvaditi i ostaviti da se ohladi.
Priprema fila
-
Umutiti kiselu pavlaku i šećer u prahu u glatku kremu.
-
U drugoj posudi umutiti slatku pavlaku u čvrst šlag.
-
Spojiti oba krema i pažljivo sjediniti.
-
Dodati mlevenu Plazmu i sve dobro promiješati dok se ne dobije gust, maziv fil.
Slaganje torte
-
Ohlađenu koru preseći na dva jednaka dela.
-
Prvu polovinu staviti na tacnu, natopiti polovicom mleka i rasporediti pola fila.
-
Preko staviti drugu koru, zaliti ostatkom mleka i premazati preostalim filom.
-
Ukrasiti rendanom čokoladom, komadićima keksa ili svježim voćem.
Zašto će vam se svideti
-
Ne zahtijeva skupe ni rijetke sastojke.
-
Fil sa kiselom pavlakom daje svježinu i balans slatkoći.
-
Može se poslužiti kao torta ili seći na kocke kao sitni kolač.
-
Najbolji ukus dobija kada prenoći u frižideru.
Lagano, kremasto i osvježavajuće – ovo je kolač koji ćete praviti više puta!
