ČAROBNE OBLATNE GOTOVE ZA PAR MINUTA: Pjenasta tekstura i voćni okus u svakom zalogaju

Ove oblatne su savršen spoj pjenaste strukture, blagog voćnog okusa i hrskave kore. Idealne su za ljubitelje mekanih kolačića i brze pripreme – bez pečenja i uz samo nekoliko sastojaka!

Potrebni sastojci:

• 15 g želatine

  Oglasi - Advertisement

• 1 dl hladne vode

• 350 g šećera

• nekoliko kapi ekstrakta banane (ili po želji)

• 100 g nasjeckanih voćnih žele bombona

• 1 list oblatne (vafla)

Priprema:

1. Priprema želatine:
   Želatinu prelijte sa 1 dl hladne vode i ostavite da nabubri nekoliko minuta.

2. Kuvanje sirupa:
   U manjoj šerpi pomešajte šećer i 1 dl vode, pa zagrevajte na laganoj vatri uz povremeno mešanje. Kada smesa počne da peni i postaje bela, sklonite sa vatre i odmah dodajte nabubrelu želatinu. Mešajte dok se potpuno ne otopi.

3. Miksanje:
   Dobijenu toplu smesu sipajte u veću posudu. Miksajte mikserom na visokoj brzini 10–15 minuta dok ne dobijete čvrstu, pjenastu i sjajnu masu.

4. Aromatizovanje i dodaci:
   Dodajte nekoliko kapi ekstrakta banane (ili drugog po želji) i pažljivo umešajte nasjeckane žele bombone.

5. Sastavljanje oblatne:
   List oblatne prerežite na pola kako biste dobili dve jednake površine. Jednu polovinu premažite pripremljenim filom, a zatim poklopite drugom polovinom.

6. Stezanje i sečenje:
   Oblatnu lagano pritisnite, prekrijte čistom krpom i ostavite da se stegne na sobnoj temperaturi ili u frižideru oko 1–2 sata. Nakon toga isecite na željene oblike i poslužite.

Savjet:

Za još bolji vizuelni efekat, koristite različite boje žele bombona ili dodajte nekoliko kapi prehrambene boje u fil.

Ove čarobne oblatne su brzo rešenje za desert koji izgleda efektno i pruža bogat voćni ukus u kombinaciji sa penastom teksturom.