Carska pita je jedan od onih recepata koji osvaja jednostavnošću, punim ukusom i mirisom domaće kuhinje. Mekana, sočna i bogata sastojcima – pravi je izbor za doručak, večeru ili posluženje gostima. Priprema se brzo, a rezultat je savršen balans sira, šunke, povrća i nežnog testa.
Potrebni sastojci:
-
4 jaja
Oglasi - Advertisement -
200 g šunke (seckane)
-
150 g tvrdog sira (izrendanog)
-
200 g kiselog mleka
-
3 kisela krastavčića (seckana)
-
3 crvene paprike (iseckane)
-
1,5 čaša brašna (čaša od 200 ml)
-
1/2 čaše griza (može i kukuruzni)
-
70 ml maslinovog ulja
-
Prstohvat soli (po ukusu)
Priprema:
-
U većoj posudi umutite jaja.
-
Dodajte sve ostale sastojke: šunku, sir, kiselo mleko, krastavčiće, paprike, brašno, griz, ulje i so.
-
Dobro sjedinite smesu dok ne postane ujednačena i glatka.
-
Pripremite pleh dimenzija oko 30×18 cm – premažite ga uljem ili obložite papirom za pečenje.
-
Sipajte smesu, poravnajte površinu i stavite u prethodno zagrejanu rernu.
-
Pecite na 200°C oko 50–60 minuta, dok ne dobije lepu zlatnu boju.
Nakon hlađenja, iseći na kocke i poslužiti.
Predlozi za posluženje:
Carska pita je odlična topla, ali i hladna – idealna za poneti na posao, piknik ili kao lagani obrok uz jogurt ili kiselo mleko. Možete je servirati i uz salatu za kompletan obrok.
Zaključak:
Ova pita opravdava svoje ime – bogata je ukusima, a priprema jednostavna i brza. Kad jednom probate, često će se naći na vašoj trpezi.
