Ovi čokoladni keksići sa komadićima čokolade su pravi klasik! Savršeni su za ljubitelje slatkiša koji žele uživati u hrskavim ivicama i mekanoj sredini, sa punim okusom čokolade i prstohvatom slatkoće.
Sastojci (za oko 24 keksića):
-
225 g neslanog maslaca, omekšalog (2 štapića)
-
¾ šolje kristal šećera
-
¾ šolje smeđeg šećera (čvrsto utisnutog)
-
1 kašičica ekstrakta vanile
-
2 velika jaja
-
2 ¼ šolje glatkog brašna
-
1 kašičica sode bikarbone
-
½ kašičice soli
-
2 šolje komadića tamne čokolade
-
Po želji: 1 šolja seckanih oraha, lešnika ili badema
Priprema:
-
Zagrejavanje rerne:
Zagrejte rernu na 175°C. Obložite dva pleha papirom za pečenje ili silikonskim podlogama. -
Umutiti maslac i šećere:
U velikoj posudi, pomoću miksera, umutite omekšali maslac sa kristal šećerom i smeđim šećerom dok ne postane penasto (oko 2–3 minuta). -
Dodati jaja i vanilu:
Dodajte jedno po jedno jaje, dobro muteći nakon svakog dodavanja. Zatim dodajte ekstrakt vanile i sve sjedinite. -
Suvi sastojci:
U posebnoj posudi, pomešajte brašno, sodu bikarbonu i so. -
Spajanje smesa:
Postepeno dodajte suve sastojke u smesu sa maslacem i lagano mešajte dok se sve dobro ne sjedini. Nemojte previše mešati kako bi keksići ostali mekani. -
Dodavanje čokolade i oraha (po želji):
Lagano umiješajte komadiće čokolade i, ako želite, seckane orahe ili druge orašaste plodove. -
Oblikovanje keksića:
Kašikom ili mjericom za keksiće pravite kuglice testa i slažite ih na pripremljene plehove, ostavljajući razmak od oko 5 cm između svake. -
Pečenje:
Pecite 10–12 minuta, dok ivice ne postanu zlatno-smeđe, a sredina mekana. Ako želite mekše keksiće, pecite kraće, a za hrskavije ostavite malo duže. -
Hlađenje:
Ostavite keksiće da se ohlade par minuta na plehu, a zatim ih prebacite na žičanu rešetku da se potpuno ohlade.
Saveti i Varijacije:
✔️ Hlađenje testa: Ako želite deblje keksiće, ostavite testo u frižideru 30–60 minuta pre pečenja.
✔️ Različite vrste čokolade: Možete koristiti mlečnu, belu čokoladu ili kombinaciju više vrsta.
✔️ Dodatni sastojci: Za bogatiji ukus, dodajte suvo voće poput brusnica ili grožđica, ili malo rendanog kokosa.
Ovi čokoladni keksići su spolja hrskavi, a iznutra mekani i punog ukusa – savršeni uz čašu mleka! 🥛🍪 Uživajte!
