Ako želite desert koji se priprema lako, a izgleda kao iz vitrine najlepše poslastičarnice – Sultanove sarme su pravi izbor. Spoj kremaste bele smese, osvežavajućeg fila od višanja i mirisnog kokosa daje savršen balans ukusa kojem je teško odoleti.
Potrebni sastojci
Bela smesa:
-
1 l mleka
-
7 kašika šećera
-
3 kesice vanilin šećera
-
9 kašika brašna
-
30 g maslaca
Podloga:
-
100 g kokosovog brašna
Fil od višanja:
-
600 ml soka od višanja
-
2 kašike šećera
-
4 kašike brašna
-
1 kašika gustina
Priprema korak po korak
-
Bela krema: U šerpi sjedinite mleko, šećer, vanilu i brašno. Kuvajte uz mešanje dok se smesa ne zgusne. Dodajte maslac i još kratko mutite mikserom dok ne postane glatka.
-
Podloga: Pleh obložite papirom za pečenje i pospite kokos ravnomerno po dnu. Prelijte belu smesu preko kokosa i poravnajte.
-
Fil od višanja: U drugoj šerpi sjedinite sok od višanja, šećer, brašno i gustin. Kuvajte uz stalno mešanje dok se ne zgusne, pa prelijte preko bele smese. Ostavite da se potpuno ohladi i stegne.
-
Oblikovanje: Kada se kolač stegne, secite na trake i uvijajte u rolnice tako da kokos ostane spolja.
Saveti za još bolji ukus
✨ U belu kremu možete dodati malo rendane limunove korice.
✨ Ako volite intenzivniji voćni ukus, koristite pasirane sveže višnje umesto soka.
✨ Dekorišite sa rendanom čokoladom ili dodatnim kokosom pre posluživanja.
⭐ Rezultat: predivno mekane, kremaste rolnice koje izgledaju raskošno, a spremaju se jednostavno. Idealne su i za svečane prilike i za porodične trenutke.
