DOMAĆE MEDENO SRCE: Neodoljiv miris i ukus medenjaka – priprema jednostavnija nego ikad!
Ako ove kolačiće isečete modlicama u obliku srca i obložite čokoladom, lako će zauzeti mesto među omiljenim prazničnim poslasticama. Idealni su za božićnu trpezu i svakako zaslužuju da se nađu na vašoj listi kolača.
Sastojci (mera je čaša od 2 dl):
-
1,5 čaša brašna
-
1 čaša šećera
-
1,5 čaša mleka
-
3 kašike ulja
-
5 kašika pekmeza od kajsije
-
1 kašika sode bikarbone
-
1 kašika začina za medenjake
Za premaz:
-
5 kašika pekmeza od kajsije
-
100 g rendane čokolade za kuvanje
Za glazuru:
-
150 g tamne čokolade
-
3 kašike ulja
Priprema:
U većoj posudi sjedinite sve suve sastojke. Dodajte mleko, ulje i pekmez, pa sve umutite dok ne dobijete retku biskvitnu smesu. Izmerite ukupnu količinu (oko 8 dl), pa je podelite na dva jednaka dela.
U podmazan i pobrašnjen pleh sipajte prvi deo smese i pecite na 175°C oko 15 minuta. Odmah po vađenju iz rerne, kolač premažite pekmezom i pospite rendanom čokoladom. Preko toga ravnomerno sipajte drugi deo smese i vratite u rernu na dodatnih 30 minuta pečenja.
Ostavite kolač da se prohladi, pa ga kalupom secite u obliku srca. Umaknite svako parče u pripremljenu glazuru i ostavite da se stegne.
Savjet: Ostatke od sečenja iskoristite – izmrvite ih, dodajte malo ruma i pravite kuglice. Prelijte ih čokoladom i ukrasite po želji.
