Zaboravite na industrijske verzije! Ovaj domaći desert sa mekanim kakao biskvitom i laganom, medenom kremom pravi je pogodak za sve uzraste. Brz je za pripremu, a rezultat je savršen spoj ukusa i teksture.
Sastojci
Za biskvit:
-
5 jaja
Oglasi - Advertisement -
80 g šećera
-
5 kašika glatkog brašna
-
2 kašike kakao praha
-
1 kašičica ekstrakta vanile
-
1/2 kašičice praška za pecivo
Za kremu:
-
300 ml slatke pavlake
-
1 pakovanje biljnog vrhnja za šlag
-
1 kašika limunovog soka
-
4 kašike meda
Priprema biskvita:
-
Zagrejte rernu na 180°C i obložite pleh papirom za pečenje.
-
Pomešajte suve sastojke: brašno, kakao i prašak za pecivo.
-
Umutite belanca sa 1 kašikom šećera dok ne dobijete čvrst sneg.
-
U drugoj posudi umutite žumanca sa ostatkom šećera dok ne postanu svetla i penasta. Dodajte ekstrakt vanile.
-
Suve sastojke dodajte u smesu sa žumancima, pa na kraju pažljivo umešajte umućeni sneg od belanaca.
-
Rasporedite smesu ravnomerno u pleh i pecite 10–12 minuta.
-
Ostavite da se potpuno ohladi, pa presecite biskvit na dva jednaka dela.
Priprema kreme:
-
Umutite slatku pavlaku zajedno sa biljnim vrhnjem dok ne dobijete čvrst šlag.
-
Dodajte med i limunov sok, pa kratko izmiksajte da se sjedini.
Slaganje kolača:
-
Jedan deo biskvita premažite kremom, pa pažljivo preklopite drugim delom.
-
Ostavite kolač u frižideru najmanje 1 sat da se stegne.
-
Nakon hlađenja, secite na pravougaonike ili kocke i poslužite.
Savjet:
Za savršen izgled i ukus, koristite hladne sastojke i ostavite kolač da se dobro stegne pre serviranja. Možete ga dodatno posuti kakaom u prahu ili preliti tankim slojem čokolade za dekoraciju.
