Faširane šnicle od svinjskog mesa su jedan od omiljenih obroka u mnogim domaćinstvima. Ovaj jednostavan recept nudi savršen način da uživate u sočnim i aromatičnim šniclama koje možete pripremiti brzo, a rezultat je uvek zadovoljavajući. Bilo da se prave od svinjetine, govedine ili piletine, faširane šnicle su jednostavne za pripremu, brzo se prže, a mogu se servirati uz razne priloge. Kada se koriste svinjske šnicle, jelo dobija bogatiji, sočniji ukus, koji je teško zameniti.
Sastojci:
-
1 kg mlevene svinjetine – Osnova za bogatstvo ukusa i sočnost.
-
1 kašičica soli – Za naglašavanje svih aroma.
-
1 kašičica soja sosa – Dodaje dubinu i umami notu.
-
2 kašičice šećera – Balansira ukuse i pomaže u postizanju savršene boje prženja.
-
60 g kukuruznog skroba – Pomaže u očuvanju oblika tokom prženja.
-
120 ml vode – Održava smesu dovoljno vlažnom.
-
1 srednji luk – Dodaje sočnost i aromatičnost.
-
Ulje za prženje – Za ravnomerno prženje sa hrskavom koricom.
Priprema:
1. Priprema smese:
U veliku posudu stavite mlevenu svinjetinu, zatim dodajte so, soja sos, šećer i kukuruzni skrob. Sjedinite ove sastojke, dodajte iseckan luk i prelijte vodom. Dobro izmešajte sve sastojke dok ne dobijete homogenu smesu.
Savjet: Mlevena svinjetina treba biti sveža kako bi šnicle bile sočne i mekane.
2. Formiranje šnicli:
Kašikom oblikujte male šnicle i lagano ih pritisnite lopaticom kako biste im dali željeni oblik. Preporučuje se da šnicle nisu previše tanke kako bi ostale sočne.
Savjet: Koristite istu kašiku za ujednačavanje veličine šnicli.
3. Prženje:
Zagrejte ulje u tiganju na srednje jakoj vatri. Stavite šnicle u tiganj, pazeći da ne pretrpate tiganj, kako bi se ravnomerno pržile. Svaku šniclu pržite 3-4 minuta sa svake strane, dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave spolja.
Savjet: Ne pretrpavajte tiganj da biste dobili ravnomerno pržene šnicle.
4. Serviranje:
Nakon prženja, stavite šnicle na papirni ubrus da biste uklonili višak masnoće. Poslužite ih uz omiljeni prilog kao što su pečeni krompir, pire krompir, povrće ili salata.
Faširane šnicle od svinjskog mesa su brz i ukusan obrok koji možete pripremiti za svaki dan, a sigurno će zadovoljiti sve članove porodice. Savršene su za porodične ručkove, a s malo truda i jednostavnim sastojcima možete uživati u sočnim i aromatičnim šniclama. Takođe, možete eksperimentisati sa začinima kako biste prilagodili recept svom ukusu.
